Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ореховый пирог с пропиткой

780
0

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такие пироги готовили раньше наши бабушки к воскресному завтраку, когда приходили гости.

Приготовление:

Шаг 1
Белый шоколад порубите кусочками произвольного размера.
Ореховый пирог с пропиткой
Шаг 2
Грецкие орехи переберите (неприятно если попадется скорлупка или подпорченный орешек) и поломайте кусочками произвольного размера, но не мелко.
Ореховый пирог с пропиткой
Шаг 3
В глубокой миске взбейте яйца с маслом в пену и всыпьте сахар. Масло нужно предварительно растопить, обязательно остудить и влить в яйца теплым, но не горячим!. Взбивайте яичную массу до однородно белой пены. При этом сахар должен полностью раствориться. Взбивать нужно на большой скорости.
Ореховый пирог с пропиткой
Шаг 4
После порциями подсыпайте муку просеянную с содой каждый раз доводя тесто до однородности прежде, чем подсыпать следующую порцию. Тесто должно в результате получится плотным, по консистенции как майонез. Всыпьте после всего в него орехи.
Ореховый пирог с пропиткой
Шаг 5
Также подмешайте шоколад и ложкой мешайте пока орехи и шоколад равномерно не распределятся по массе теста.
Ореховый пирог с пропиткой
Шаг 6
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и посыпьте сверху манной крупой для того, чтобы пирог не пригорал. Переложите тесто в форму и разровняйте. Постучите формой немного о стол, чтобы тесто осело.
Ореховый пирог с пропиткой
Шаг 7
Выпекать пирог нужно при температуре около 180 градусов 35 минут не больше. готовность проверяйте прокалыванием зубочисткой.
Ореховый пирог с пропиткой
Шаг 8
Когда пирог будет готов, пока он еще горячий, разрежьте его на два коржа и каждый со стороны разреза смажьте сгущенкой или растопленным медом. Эта своего рода "пропитка" сделает пирог сочным и "мокрым". Соедините коржи и поставьте пирог остывать до комнатной температуры.
Ореховый пирог с пропиткой
Готово!
Готовый и остывший пирог посыпьте сверху просеянной сахарной пудрой и украсьте грецким орехом. Подавайте теплым или холодным к чаю. Хорошо подавать также в блюдечке немного сгущенки к чаю (или меда в соответствии с пропиткой коржа). Приятного вам и вашим гостям аппетита! =)
Ореховый пирог с пропиткой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9