Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог к обеду с зеленью

659
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот пирог просто идеально подойдет к первым блюдам или просто к чаю в обед! =)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Порубите лук и черемшу как на салат, колечками
Пирог к обеду с зеленью
Шаг 2
Петрушку тоже нужно порубить мелко.
Пирог к обеду с зеленью
Шаг 3
Тесто будем готовить на любом кисломолочном продукте, я предлагаю взять сильно прокисшую сметану. Также подойдут кефир, простокваша. Влейте в мисочку сметану и туда же отправьте яйца. Туда же, в след за яйцами, отправьте чайную ложку с горкой соли. Соль должна быть мелкая молотая, желательно морская.
Пирог к обеду с зеленью
Шаг 4
Муку хорошенько просейте, особенно если молочные компоненты у вас и так уже комочками. Вместе с мукой просейте небольшое количество соды.
Пирог к обеду с зеленью
Шаг 5
Тесто замешивайте постепенно, сначала ложкой, потом руками. Не нужно его ничем взбивать и делать слишком однородным. При необходимости подсыпайте муку. Тесто должно получиться суховатым но очень очень мягким и не упругим.
Пирог к обеду с зеленью
Шаг 6
Когда тесто будет готово, разделите его на две части и первую раскатайте его в форме круга. Делайте это очень нежно и мягко, поскольку тесто это может рваться. Слегка его раскатав после растягивайте руками, приминая при этом пальцами. Толщина листа должна быть в результате не менее 1, 5 см.
Пирог к обеду с зеленью
Шаг 7
Форму для выпекания смазывать ничем не нужно. Просто выложите тесто в форму так, чтобы оно полностью покрыло дно и заходило на бортики. Сверху высыпите зелень и немного присолите всю площадь.
Пирог к обеду с зеленью
Шаг 8
Сверху зелень полейте сметаной, можно даже кислой.
Пирог к обеду с зеленью
Шаг 9
Второй лист теста раскатайте немного тоньше и выложите сверху проделав в нем отверстия для воздуха.
Пирог к обеду с зеленью
Шаг 10
Сверху пирог посыпьте мелко перетертым тимьяном. Выпекайте пирог около 20 мин при температуре 180 градусов.
Пирог к обеду с зеленью
Готово!
Подавайте пирог горячим к обеду, можно со сметаной. Кушайте на здоровье! =)
Пирог к обеду с зеленью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11