Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Капуччино шоколадный"

3122
+9

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Воздушный, нежнейший торт с ароматом рома и капуччино и воздушным муссом из сливок!
Спасибо Ларочке Kleine Hase!

Приготовление:

Шаг 1
Бисквит. Яйца взбить на высокой скорости 1 минуту, постепенно ввести 175 г сахара и ванильный сахар.
Взбивать ещё 2 минуты.
Торт "Капуччино шоколадный"
Шаг 2
Смешать просеянную муку, разрыхлитель и крахмал. Постепенно ввести в яичную смесь, перемешать миксером на низкой скорости.
Торт "Капуччино шоколадный"
Шаг 3
Добавить тёртый шоколад (у меня - шок.посыпка)
Торт "Капуччино шоколадный"
Шаг 4
Форму диаметром 26 см смазать маслом, застелить бумагой для выпечки, вылить тесто.
Выпекать в разогретой 180*С духовке 25-30 минут. Проверяем готовность деревянной лучиной.
Торт "Капуччино шоколадный"
Шаг 5
Оставить бисквит немного остыть, аккуратно освободить и полностью остудить на решётке.
Печь бисквиты лучше накануне.
Торт "Капуччино шоколадный"
Шаг 6
На следующий день.Крем. Замочить листочки желатина в хол.воде. Капуччино растворить в 2 ст.л. кипятка.
Торт "Капуччино шоколадный"
Шаг 7
Поместить чашку в сотейник с горячей водой.
Пластинки желатина отжать, ввести в капуччино, чтобы желатин разошёлся. Добавить 450 г сахара и ромовую эссенцию. Постоянно помешивать!
Торт "Капуччино шоколадный"
Шаг 8
Взбить сливки
Торт "Капуччино шоколадный"
Шаг 9
Отложить 4 ст.л. сливок и перемешать с капучиново-желейной массой
Торт "Капуччино шоколадный"
Шаг 10
Ввести эту массу в сливки.
Торт "Капуччино шоколадный"
Шаг 11
Разрезать бисквит на 3 части и смазать кремом внутри
Торт "Капуччино шоколадный"
Шаг 12
каждую часть
Торт "Капуччино шоколадный"
Шаг 13
и сверху. Оставить застывать в хол-ке на пару часов
Торт "Капуччино шоколадный"
Готово!
Вот маленький кусочек в разрезике.

Торт "Капуччино шоколадный"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    5 мая 2014 11:35
    barska,
    Еще бы... прочитала и уже хочется кусочек (вру, два ) )))
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    4 мая 2014 20:07
    Татьяна Маражо, спасибо, Таня! Я не мастер украшений, но торт - бесподобен!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    4 мая 2014 08:47
    Вкусный торт !
Шаг
1 из 14