Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тарт с рикоттой и мандаринами

1142
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Тарт с рассыпчатым миндальным тестом, начинкой из рикотты с мадаринами под желейной заливкой.

Приготовление:

Шаг 1
Все сухие продукты для приготовления теста смешать.
Тарт с рикоттой и мандаринами
Шаг 2
Добавить холодное сливочное масло.
Тарт с рикоттой и мандаринами
Шаг 3
Порубить ножом до состояния крошки.
Тарт с рикоттой и мандаринами
Шаг 4
Добавить два желтка и ледяную воду.
Муки, если подадобится , можно подсыпать еще немного. Тесто не должно липнуть к рукам.

Тарт с рикоттой и мандаринами
Шаг 5
Получившиеся тесто собрать в ком , затем немного "растереть" рукой . На все уйдет пару минут. Это придаст хорошую рассыпчатость после выпечки.
Я тесто немного подкрасила, это по желанию.
Тарт с рикоттой и мандаринами
Шаг 6
Тесто раскатать тонко между листами пергамента.
Тарт с рикоттой и мандаринами
Шаг 7
Выложить в форму для выпечки. Убрать в холод на 30 минут.
Тарт с рикоттой и мандаринами
Шаг 8
Яйца, сахар и сыр смешать.
Тарт с рикоттой и мандаринами
Шаг 9
Добавить творог и крахмал, размешать.
Тарт с рикоттой и мандаринами
Шаг 10
Форму с тестом достать из холодильника, вилкой наколоть дно и вылить сырную массу.
Поставить в разогретую до 200С духовку на 30-35 мин.
Тарт с рикоттой и мандаринами
Шаг 11
Готовому тарту дать полностью остыть на решетке.
Тарт с рикоттой и мандаринами
Шаг 12
Мандарины почистить от кожуры , разделить на дольки и вынуть семечки.
Тарт с рикоттой и мандаринами
Шаг 13
Мандариновые дольки уложить на поверхность остывшего тарта.
Тарт с рикоттой и мандаринами
Шаг 14
Желейную заливку приготовить , как указано на упаковке и залить поверхность тарта.
Тарт с рикоттой и мандаринами
Готово!
Угощайтесь !
Тарт с рикоттой и мандаринами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 15