Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Армянская гата с шоколадом

1082
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Гата – вариант печенья или булочек в армянской кухне, которые готовят в виде рулетиков с крошкой-наполнителем. Для эксперимента я добавила в начинку шоколад. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Соединяем в миске натертый на терке маргарин (или масло), сахар, муку, разрыхлитель, щепотку соли. Руками перетираем смесь до образования крошки.
Армянская гата с шоколадом
Шаг 2
Вливаем кефир (можно использовать ряженку, мацони, ацидофилин - в общем, практически любой кисломолочный продукт).
Армянская гата с шоколадом
Шаг 3
Перемешиваем тесто. Оно получается очень мягким, к рукам не липнет. Отставляем тесто в холодильник, и начнем готовить начинку.
Армянская гата с шоколадом
Шаг 4
Для начинки необходимо взять из общего количества ингредиентов 0,5 ст. муки, 0,5 ст. сахара и растительное масло. Перетереть смесь в крошку руками.
Армянская гата с шоколадом
Шаг 5
Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую часть в пласт толщиной до 1 см.
Армянская гата с шоколадом
Шаг 6
Выкладываем начинку-крошку.
Армянская гата с шоколадом
Шаг 7
Посыпаем шоколадом – натертой шоколадной плиткой или шоколадными дропсами.
Армянская гата с шоколадом
Шаг 8
Заворачиваем в виде рулета.
Армянская гата с шоколадом
Шаг 9
Рулет нарезаем кусочками около 4-5 см в длину. Поверхность рулетиков смазываем яичным желтком. Посыпаем оставшейся крошкой из начинки.

Армянская гата с шоколадом
Шаг 10
Выпекаем гату при температуре 175-180 градусов, примерно 15 минут.
Армянская гата с шоколадом
Готово!
Приятного аппетита!
Армянская гата с шоколадом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11