Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Галета "Осенняя"

868
+13

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В воскресенье приятно собраться всем вместе за большим столом.. разговоры и вкусная выпечка к чаю, что может быть лучше ! Угощу вас такой осенней галетой из рубленого теста с начинкой из фруктов )) очень вкусно !!!

Приготовление:

Шаг 1
Муку, щепотку соли и 20 гр. крахмала просеять в миску.
Добавить кусочки холодного сливочного масла(100гр)
Порубить в крошку.
Галета "Осенняя"
Шаг 2
Добавить сахарную пудру.
Галета "Осенняя"
Шаг 3
Затем два желтка и по желанию , под цвет осенних листьев)) можно добавить немного пищевого красителя. Затем влить 50 мл. ледяной воды.
Галета "Осенняя"
Шаг 4
Быстро замесить тесто и собрать в комок. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холод на 30 минут.
Галета "Осенняя"
Шаг 5
Подготовить фрукты.. груша со сливой здесь очень сладкие . Чтобы добавить кислую нотку я взяла очень кислый виноград ))
Галета "Осенняя"
Шаг 6
На сковороде растопить 30 гр. сливочного масла и добавить сахар.
Выложить фрукты и потушить в течении 15 минут. Затем влить разведенный в небольшом кол. воды 1 ст.л. крахмала.
Галета "Осенняя"
Шаг 7
Когда начинка будет готова добавить кружочки банана.
Начинке дать остыть.
Галета "Осенняя"
Шаг 8
Тесто раскатать в пласт 5 мм.
Выложить по центру начинку.
Галета "Осенняя"
Шаг 9
Залепить края, как видно на фото.
Галета "Осенняя"
Шаг 10
Выпекать в духовке при 190С до готовности.
Галета "Осенняя"
Готово!
Рекомендую подать со взбитыми сливками !
Угощайтесь !
Галета "Осенняя"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11