Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Слойки-мешочки с грибами и сыром

1740
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу вам предложить один из вариантов лепки слоек мешочком. Для начинки я выбрала грибы вешенки с твердым сыром, вы можете выбрать любые ваши любимые грибы. Слойки с грибами и сыром получаются очень сочными и сытными, а оформление мешочком, делает их интересными и привлекательными. Угощайтесь!

Приготовление:

Шаг 1
Замочить грибы в холодной воде на несколько минут, промыть под проточной водой. Нашинковать небольшими кусочками.
Слойки-мешочки с грибами и сыром
Шаг 2
Морковь очистить, промыть, натереть на средней терке или нашинковать соломкой.
Слойки-мешочки с грибами и сыром
Шаг 3
Репчатый лук очистить, промыть и тонко нашинковать.
Слойки-мешочки с грибами и сыром
Шаг 4
Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости.
Слойки-мешочки с грибами и сыром
Шаг 5
Добавить к овощам грибы, посолить и поперчить по вкусу. Готовить на маленьком огне до готовности грибов, периодически помешивая.
Слойки-мешочки с грибами и сыром
Шаг 6
Натереть на средней терке твердый сыр.
Слойки-мешочки с грибами и сыром
Шаг 7
Разморозить дрожжевое слоеное тесто. Присыпать рабочий стол небольшим количеством пшеничной муки. Раскатать тесто, не сильно тонко, примерно 3-4 мм. Вырезать кружочки и полоски из теста. У меня кружочки получились диаметром 11 см, не делайте слишком маленькими, иначе будет не удобно лепить мешочки из теста. Если хотите, чтобы мешочки не меняли форму, возьмите слоеное бездрожжевое тесто.
Слойки-мешочки с грибами и сыром
Шаг 8
В каждый кружочек по центру положить начинку из грибов и посыпать натертым твердым сыром.
Слойки-мешочки с грибами и сыром
Шаг 9
Собрать края кружочка в центре формируя мешочек. Немного прижать ту часть, где будет веревочка из теста.
Слойки-мешочки с грибами и сыром
Шаг 10
Полосы теста разрезать ножом необходимой длины. Завязать полоску теста имитируя веревку на мешочке.
Слойки-мешочки с грибами и сыром
Шаг 11
Смазать мешочки яичным желтком, выложить на противень застеленный пекарской бумагой и отправить в духовой шкаф, разогретый до 170-180 градусов. Выпекать до золотистого цвета, у меня время выпечки заняло около 10-15 минут.
Слойки-мешочки с грибами и сыром
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Слойки-мешочки с грибами и сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12