Добавить или исключить ингредиенты

Тарт Ягодная полянка

23-07-2012, 13:46 Понравился 0 поварам Просмотрен 3295 раз

ОльгаЧ(4.62)

3185 рецептов

23-07-2012, 13:46

Средняя оценка рецепта

0 голосов

"Одну ягодку беру, на другую смотрю, третью примечаю, а четвертая мерещится..." Так и с этим десертом :) - один кусочек беру, на второй смотрю, третий... Попробуйте отказаться от следующего кусочка ;))) Из данного количества ингредиентов получается 2 тарта диаметром 13 см. Если Вы захотите сделать стандартный вариант, увеличивайте количество продуктов вдвое :)

Ингредиенты

Для песочного теста: сливочное масло 50 г
Сахар 50 г
Желток 1 шт.
Мука 100 г
Ванилин ...
Начинка: творожный сыр 140 г
Сахарная пудра 40 г
Лимонный сок 2 ст.л.
Зеленый пищевой гелевый краситель 0,5 ч.л.
Ежевика, земляника, темный виноград без косточек по вкусу

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Сливочное масло
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 7

Сливочное масло растереть с сахаром, добавить желток, перемешать, затем добавить муку, ванилин и замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Тарт Ягодная полянка шаг №1

Шаг 2 из 7

Тесто скатать в шар, убрать в холодильник на 30-60 минут.

Фото приготовление рецепта: Тарт Ягодная полянка шаг №2

Шаг 3 из 7

Тесто распределить руками в форме (у меня две), проколоть вилкой в нескольких местах. У меня в формах есть спациальная выемка для крема, если у Вас обычная форма, то нужно сделать небольшие бортики.

Фото приготовление рецепта: Тарт Ягодная полянка шаг №3

Шаг 4 из 7

Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить, вынуть из формы и перевернуть.

Фото приготовление рецепта: Тарт Ягодная полянка шаг №4

Шаг 5 из 7

Творожный сыр взбить с сахарной пудрой, добавить зеленый краситель, перемешать, добавить лимонный сок, немного взбить. ***Крем получается нежно-зеленого цвета, жаль что фото плохо передает этот оттенок.