Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Малиново-воздушный)

3055
+9

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежный, воздушный тортик с добавлением малины, истинное наслаждение, тающее во рту.

Приготовление:

Шаг 1
Отделяем белки от желтков и с сахаром взбиваем белки до густой пены,
постепенно добавляем песок, а потом по одному желтки.
Просеиваем муку над массой и осторожно лопаточкой перемешиваем.
Торт "Малиново-воздушный)
Шаг 2
Духовку предварительно прогреваем до 150 градусов, ни в коем случае духовка не должна быть горячей, т. к. сразу на поверхности образуется корочка, которая не дает возможности “расти” бисквиту. Выпекаем до готовности при температуре 170-180 градусов
Остывший бисквит разрезаем на две части
Торт "Малиново-воздушный)
Шаг 3
Начинаем готовит крем. Отделяем желтки от белков, отдельно желтки с сахарной пудрой
Торт "Малиново-воздушный)
Шаг 4
Отдельно взбиваем белки до пиков. Маскарпоне соединяем с желтками.
Торт "Малиново-воздушный)
Шаг 5
Постепенно и очень аккуратно вводим взбитые белки. Получается очень нежный и воздушный крем, поэтому так и назвала торт.
Торт "Малиново-воздушный)
Шаг 6
Малину перебираем, удаляем хвостики
Торт "Малиново-воздушный)
Шаг 7
Первый корж обильно смазываем кремом.По всему торту распределяем малину, немного утопив ее в крем.
Торт "Малиново-воздушный)
Готово!
Второй кож также смазываем кремом и топим малину.Украшаем сеточкой из шоколадного соуса и розочками с малиной.
Приятного воздушного аппетита!=))
Торт "Малиново-воздушный)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 1 декабря 2012 01:20
    мне не понятно а куда вливать сливки
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    26 июля 2012 18:03
    Marina30, спасибо мамулик=) wink
    anastasiya_pan, спасибо большое=) winked
  • Анастасия - Повар

    --

    anastasiya_pan
    25 июля 2012 21:34
    Какой тортк, прямо действительно воздушный!!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    25 июля 2012 16:04
    Просто нет слов, сплошной восторг!!=)))))))))) love
Шаг
1 из 8