Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тандыр - наан .... Узбекская лепешка

2590
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хрустящая корочка, ароматная и очень вкусная, пушистый и нежный мякиш - что еще нужно для вкусной лепешки....

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Берем воду не теплую, а обычную, добавляем соль и дрожжи и перемешиваем
Тандыр - наан .... Узбекская лепешка
Шаг 2
Добавляем 150 г муки и перемешиваем, оставляем на 5 мин, на поверхности должны появиться мелкие пузырьки.Добавляем остальную муку и замешиваем тесто.
Тандыр - наан .... Узбекская лепешка
Шаг 3
Муки больше не добавляем, вымешиваем тесто около 3 мин, даем ему постоять пару минут.Месим тесто еще раз в течении 5 мин пока тесто не станет мягким и эластичным, кладем тесто на доску, припыленную мукой и накрываем полотенцем, оставляем так на 1 час.
Тандыр - наан .... Узбекская лепешка
Шаг 4
Делим тесто на две части, обминаем.
Тандыр - наан .... Узбекская лепешка
Шаг 5
Формируем лепешки так чтобы внутри было углубление, вилкой хорошенько протыкаем серединку , чтобы лепешки во время выпекания не деформировались и имели красивый узор.Тоже самое делаем с другой лепешкой
Тандыр - наан .... Узбекская лепешка
Шаг 6
Смачиваем лепешку водой и посыпаем кунжутом, выпекаем в духовке при т. 210 градусов около 15 минут до золотистого цвета...
Тандыр - наан .... Узбекская лепешка
Готово!
Приятного аппетита.
Тандыр - наан .... Узбекская лепешка
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7