Хворост

Дрожжи развести водой, добавить сахар, немного муки, размешать, оставить тесто чтоб вспенилось на 20 мин.

В смесь добавить подсолнечное масло, соль, водку, муки, замесить крутое тесто, как для лапши.

Разделить тесто на небольшие шарики величиной с куриное яйцо, раскатать в тонкий пласт. Нарезать фигурным ножом на полосы и сформировать изделия.

Хорошо нагреть в сотейнике масло и опускать сформированное тесто. Вначале обжарить одну, а затем другую сторону.
Охлажденные изделия посыпать сахарной пудрой.