Хрустящий хворост

Соединяем яйцо, майонез, воду и водку.

Взбиваем.

Добавляем муку.

Замешиваем мягкое и эластичное тесто, если оно прилипает сильно к рукам, то добавляем еще муку.

Тонко раскатываем его на присыпанной мукой поверхности, чем тоньше, тем хрустящее будут хрустики. Нарезаем тесто полосками, а затем ромбиками.

Посередине делаем надрез и протаскиваем через него один кончик теста.

Разогреваем растительное масло и обжариваем хворост с двух сторон до легкого золотистого цвета. Масла должно быть столько, чтобы тесто в нем свободно плавало.

Выкладываем обжаренный хворост сначала на бумажное полотенце, а затем на тарелку. Обильно посыпаем каждый обжаренный слой сахарной пудрой.

Наливаем чай и угощаемся! Тонкий, хрустящий и вкусный десерт готов! Приятного аппетита!