Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Butterkuchen - масляный пирог

1519
+2

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот пышный пирог- старая добрая немецкая кухня, очень популярен в холодные дни. Когда дома витает тонкий аромат домашней выпечки, обещающий уютный вечер в любимом кресле с кружкой чая и кусочком тeплого пирога... значит, жизнь вашей семьи просто идеальна!
Спасибо за данный вариант рецепта Ирише/irina_vip

Приготовление:

Шаг 1
Продукты
Butterkuchen  -  масляный пирог
Шаг 2
Дрожжи растворить в небольшом количестве тёплого молока и дать им подняться в течение 20-30 минут.

Butterkuchen  -  масляный пирог
Шаг 3
Натереть цедру лимона.
Butterkuchen  -  масляный пирог
Шаг 4
Муку просеять в большую миску, сделать в центре муки углубление, вылить туда поднявшиеся в молоке дрожжи.
Butterkuchen  -  масляный пирог
Шаг 5
Добавить к муке сахар, натёртую цедру лимона, яйцо, оставшееся молоко и кусочки размягчённого сливочного масла.
Butterkuchen  -  масляный пирог
Шаг 6
Всё тщательно перемешать, замесив липкое, податливое тесто, накрыть п/э плёнкой и полотенцем,
Butterkuchen  -  масляный пирог
Шаг 7
оставить подходить до увеличения объёма в 2-2,5 раза! (Можно в духовке при низкой тем-ре или на ночь, возле батареи)
Butterkuchen  -  масляный пирог
Шаг 8
Противень смазать маслом и присыпать мукой. Аккуратно раскатать тесто непосредственно на противне.Большим пальцем руки сделать ямочкии и разложить в них кусочки размягчённого сливочного масла
Butterkuchen  -  масляный пирог
Шаг 9
Равномерно посыпать пирог сахаром и миндалём. Накрыть противень с пирогом полиэтиленовой плёнкой и оставить для второго подъёма на 20-30 минут.
Butterkuchen  -  масляный пирог
Шаг 10
Поставить пирог в духовку, предварительно нагретую до 200*С, на дно которой установить плоскую и широкую ёмкость с водой. Выпекать пирог 20 минут.
Butterkuchen  -  масляный пирог
Готово!
Вынуть пирог из духовки, дать ему немного остыть и разрезать на порционные куски.
Приятного аппетита!
Butterkuchen  -  масляный пирог
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11