Вход

Дрожжевой пирог с мясом "Цветок"

Понравился 1 повару Просмотрен 1012 раз
фото рецепта: Дрожжевой пирог с мясом
(4.68)
1220 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Вот я принесла вам опять рецепт пирога, но сегодня это не сладкий пирог, а вкусный, ароматный, красивый, очень сытный мясной пирог. Такой пирог понравится и вашим деткам, и мужчинам особенно, ведь как известно, большинство мужчин любят мясные блюда. Угостите своих родных и близких таким пирогом, они будут вам благодарны.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаУжин
Приготовление2 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 13

Начнем с приготовления дрожжевого теста, для этого в теплое молоко всыплем сахар, а затем дрожжи и хорошенько перемешаем, поставим в теплое место минут на 15-20 до образования пенной шапочки. В отдельной посуде смешаем кефир, растительное масло, соль, яйцо и хорошенько перемешаем.В просеянную муку добавим опару, маслянно-кефирную смесь и замесим тесто. Тесто накроем и оставим в теплом месте примерно на час.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом
Шаг 2 из 13

Пока тесто походит мы приготовим начинку для пирога, для этого к мясному фаршу добавляем специи для мяса, луковый и чесночный порошки, посолим и поперчим, по необходимости добавим немного воды и хорошенько перемешаем. Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом
Шаг 3 из 13

Полученное тесто разделим на три равные части и каждую из них раскатаем толщиной 2-3 мм,

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом
Шаг 4 из 13

кружки вырезаем с помощью стакана.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом
Шаг 5 из 13

На каждый кружок кладем 1-2 ч.л. начинки, равномерно распределяем и притрушиваем натертым на мелкой терке сыром,

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом
Шаг 6 из 13

а затем каждый кружок складываем пополам,

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом
Шаг 7 из 13

потом еще раз пополам, концы прищипываем и вытягиваем немного, придавая форму лепестка.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом
Шаг 8 из 13

Наши "лепестки" выкладываем рядами в круглую форму, застеленную пергаментом и слегка смазанную растительным маслом,

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом
Шаг 9 из 13

заполним всю форму заготовками накрываем пленкой и оставляем в теплом месте минут на 20.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом
Шаг 10 из 13

После расстойки смазываем пирог взбитым желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 гр. минут на 30-35.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом
Шаг 11 из 13

Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом, накрыть его и дать постоять минут 15.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом
Шаг 12 из 13

Пирог готов!

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с мясом
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличное решение! Пирог очень понравился, утащила кусочек с тарелки! Браво!
19 марта 2018 18:45
Угощайся, надеюсь понравится! СПАСИБО!!!!!!!!!
19 марта 2018 19:08
Похожие рецепты по ингредиентам