Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте

Понравился 0 поварам Просмотрен 6626 раз
фото рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте
(4.76)
992 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Пирог с абрикосовым вареньем отличная выпечка для домашнего чаепития. Дрожжевое тесто для пирога получается воздушным и не тяжелым. Подавать пирог к столу остывшим.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 15

Для приготовления пирога с абрикосовым вареньем нам понадобится: мука, кефир (можно взять кислое молоко), яйца, сахар, маргарин, варенье абрикосовое, растительное масло, дрожжи прессованные, сахар ванильный, соль.

Фото приготовление рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте шаг №1
Шаг 2 из 15

В подогретый кефир добавить сахар (1 ст.л.), муку (2 ст.л.), дрожжи (20 г).

Фото приготовление рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте шаг №2
Шаг 3 из 15

Размешать и поставить в теплое место, чтобы дрожжи растворились и опара подошла. На 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте шаг №3
Шаг 4 из 15

Добавить растопленный маргарин, остальной сахар (2 ст.л.), растительное масло, яйца (1 желток и 2 белка, один желток оставить для смазывания верха пирога), сахар ванильный, просеять и постепенно всыпать муку.

Фото приготовление рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте шаг №4
Шаг 5 из 15

Замесить мягкое тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте шаг №5
Шаг 6 из 15

Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом место, чтобы подошло, на 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте шаг №6
Шаг 7 из 15

Из теста раскатать один пласт и оставить тесто на второй фигурный пласт.

Фото приготовление рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте шаг №7
Шаг 8 из 15

Смазать противень растительным маслом и выложить раскатанное тесто, сформировав бортики.

Фото приготовление рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте шаг №8
Шаг 9 из 15

Выложить абрикосовое варенье.

Фото приготовление рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте шаг №9
Шаг 10 из 15

Для фигурного верха раскатать три длинных полоски теста.

Фото приготовление рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте шаг №10
Шаг 11 из 15

Раскатать полоски и нарезать, для украшения.

Фото приготовление рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте шаг №11
Шаг 12 из 15

Взбить желток, для смазывания верха пирога.

Фото приготовление рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте шаг №12
Шаг 13 из 15

Накрыть варенье фигурными полосками теста и смазать яичным желтком.

Фото приготовление рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте шаг №13
Шаг 14 из 15

Выпекать пирог в разогретой до 170° духовке, 35-40 минут (на средней полочке духовки).

Фото приготовление рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте шаг №14
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирог с абрикосовым вареньем на дрожжевом тесте шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам