Пирог дрожжевой с заварным кремом

Понравился 0 поварам Просмотрен 4441 раз
фото рецепта: Пирог дрожжевой с заварным кремом
(4.62)
1792 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Предлагаю рецепт замечательного сдобного пирога с заварным кремом. Он состоит из отдельных булочек. Прекрасная выпечка для чаепития в кругу семьи. Ароматная, воздушная, с нежным, вкусным кремом.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Молоко
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 5 столовых ложек сахара.

Фото приготовление рецепта: Пирог дрожжевой с заварным кремом шаг №1
Шаг 2 из 10

Добавить топленое сливочное масло, соль и подсолнечное масло. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Пирог дрожжевой с заварным кремом шаг №2
Шаг 3 из 10

Всыпать просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить его в теплое место.

Фото приготовление рецепта: Пирог дрожжевой с заварным кремом шаг №3
Шаг 4 из 10

Через 50-60 минут тесто увеличится в объеме.

Фото приготовление рецепта: Пирог дрожжевой с заварным кремом шаг №4
Шаг 5 из 10

Предварительно сварить заварной крем. Желтки смешать с сахаром(100 грамм) и крахмалом. Влить в молоко(400 мл)и перемешать. Поставить на плиту и постоянно перемешивая довести до загустения. Добавить ванильный сахар. Крем охладить.

Фото приготовление рецепта: Пирог дрожжевой с заварным кремом шаг №5
Шаг 6 из 10

Тесто разделить на кусочки весом 50-60 граммов.

Фото приготовление рецепта: Пирог дрожжевой с заварным кремом шаг №6
Шаг 7 из 10

Каждый кусочек теста раскатать в лепешку, на середину лепешки выложить заварной крем. Края лепешки соединить. Получаем небольшую булочку.

Фото приготовление рецепта: Пирог дрожжевой с заварным кремом шаг №7
Шаг 8 из 10

Выкладываем булочки в форму для выпекания. Четыре булочки делаем в виде открытых мешочков. Даем пирогу постоять при комнатной температуре 30 минут. За это время он немного поднимется. Смазать пирог желтком и поставить в духовку.

Фото приготовление рецепта: Пирог дрожжевой с заварным кремом шаг №8
Шаг 9 из 10

Выпекать пирог при температуре 175-180 градусов 40-50 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог дрожжевой с заварным кремом шаг №9
Готово!

Пирог с заварным кремом готов. Ароматный, нежный, воздушный и очень вкусный. Подаем к чаю, кофе, молоку.

Фото приготовление рецепта: Пирог дрожжевой с заварным кремом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как-же красиво и вкусно!
15 февраля 2017 23:23
Очень вкусно, Тамарочка, просто не оторваться! love
16 февраля 2017 10:23
Похожие рецепты по ингредиентам