Пирог с капустой и яйцом
- Капуста белокочанная 1 кг.
- Мука пшеничная 4 стак.
- Дрожжи сухие быстродействующие 11 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Молоко 1 стак.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Маргарин 200 гр.
- Масло растительное для жарки
- Куркума по вкусу
- Желток яичный 1 шт.
- Кориандр по вкусу
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
В теплое молоко добавляем сахар, размешиваем. Добавляем дрожжи, накрываем полотенцем и отсавляем подниматься. В муку трем на крупную терку холодный маргарин и перемешиваем в крошку, добавляем соль и яйца. Перемешиваем. затем вливаем поднявшиеся дрожжи и замешиваем тесто.
Перекладываем тесто, слегка присыпав мукой в пакет и отправляем на час в холодильник.
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку из капусты. Нарезаем капусту и отправляем в разогретое масло на сковроду. Жарим 15 минут.
Затем добавляем куркуму, соль и кориандр. Перемешиваем.
Жарим до готовности.
В остывшую капусту добавляем порезанные отварные яйца.
Доставем тесто из холодильника и разжеляем на две части. Раскатываем тесто.
На противень с бумагой для выпечки перекладываем слой теста
Сверху выкладываем слой капустной начинки
Сверху покрываем другим слоем теста, закрываем края, смазываем желтком и накалываем сверху . Отправляем вдуховой шкая при 180 градусах на 25 минут.
Готовый аромтаный и очень вкусный пирог с капустой и яйцом.
Пирог в разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Marina30