Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Выпечка из пресного теста "Раки"

1335
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этого рака я испекла из пресного теста, и затрудняюсь в названии, булочка - не булочка, крендель - не крендель, в общем - изделие из теста

Приготовление:

Шаг 1
Начинаем работу с замешивания теста,для чего хорошо перемешиваем муку,сахар,соль,к смеси добавляем воду и растительное масло,и вымешиваем до однородной массы.
Выпечка из пресного теста "Раки"
Шаг 2
Как тесто будет готово,начинаем процесс изготовления "рака".Первым делом вылепливаем панцирь.Все детали выкладываем и соединяем на пергаментной бумаге,чтобы в дальнейшем было легче его запекать и раскрашивать.
Выпечка из пресного теста "Раки"
Шаг 3
...
Выпечка из пресного теста "Раки"
Шаг 4
Теперь из кусочка теста вылепливаем "хвост" рака и при помощи воды прикрепляем его к "панцирю".
Выпечка из пресного теста "Раки"
Шаг 5
Дальше оформляем раковую шейку,следуя пошаговым фото.
Выпечка из пресного теста "Раки"
Шаг 6
...
Выпечка из пресного теста "Раки"
Шаг 7
Теперь приступим к лапкам и основным клешням.
Выпечка из пресного теста "Раки"
Шаг 8
...
Выпечка из пресного теста "Раки"
Шаг 9
Заканчиваем лепку рака усиками-антеннами и глазами.Теперь смазываем "рака" желтком и отправляем в духовку,выпекаем при температуре 170 гр. 20-25 мин.
Выпечка из пресного теста "Раки"
Шаг 10
Для раскраски нам нужно смешать белок с сахарной пудрой,разделить смесь на три части и добавить поочередно корицу,голубую пищевую краску(для глазок) и красную с оранжевой.Тщательно перемешать и раскрасить "рака".
Выпечка из пресного теста "Раки"
Шаг 11
...
Выпечка из пресного теста "Раки"
Шаг 12
Когда закончили раскраску,отправляем его опять в духовку минут на 10-15.Вот и все! Конечно для этого потребуется терпение и усидчивость.
Выпечка из пресного теста "Раки"
Готово!
...
Выпечка из пресного теста "Раки"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 25 января 2013 16:12
    Что настоящий то точно я присмативался долго и рецепт хороший feel
  • Инна - Повар

    Киев

    innulik
    25 января 2013 15:54
    Красота какая!!! wink Как настоящий!!! Супер!
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    25 января 2013 14:18
    Мила,спасибо большое!!! love
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    25 января 2013 14:08
    Здорово! Прямо настоящий рак! wink
Шаг
1 из 13