Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Греческий пирог с брынзой и перцем чили

2239
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Солнечный, хрустящий греческий пирог, с неповторимой брынзой и перчинкой. По рецепту знаменитого Гордона Рамзи(с изменениями)
Спасибо за знакомство с рецептом Танечке LaCostena

Приготовление:

Шаг 1
Продукты для пирога
Греческий пирог с брынзой и перцем чили
Шаг 2
Духовку разогреть до 200*С. Слоёное тесто раскатать (у нас продаётся свежее тесто, в рулончике, поэтому его следует просто выложить на противень). Кто пользуется замороженным слоёным тестом: раскатать 2 пласта теста не очень сильно, примерно такого размера, как у вас будет форма для выпечки.Выпекать 10 мин. до такого вздутого состояния.
Греческий пирог с брынзой и перцем чили
Шаг 3
В это время занимаемся зачинкой: порезать лук, чеснок и перчик чили.
Греческий пирог с брынзой и перцем чили
Шаг 4
Обжарить их на сковороде с добавлением оливкового масла, чтобы лук немного изменил цвет.
Греческий пирог с брынзой и перцем чили
Шаг 5
Натереть на крупной тёрке брынзу, добавить сливки, яйца
Греческий пирог с брынзой и перцем чили
Шаг 6
Добавить мелконарезанну. петрушку (или кинзу) и обжаренные овощи. Смешать до однородности.
Греческий пирог с брынзой и перцем чили
Шаг 7
Пласт теста разделить на 4 части: вдоль и поперёк. Получаем 4 слоя.
Греческий пирог с брынзой и перцем чили
Шаг 8
Собрать пирог: в форму для выпечки положить бумагу, слой теста, сверху 1/3 начинки,
Греческий пирог с брынзой и перцем чили
Шаг 9
чередовать тесто и начинку. Верхний слой теста смазать яичным желтком, посыпать кунжутом. Запекать в духовке ещё 15- 20 минут при температуре 180 градусов.
Греческий пирог с брынзой и перцем чили
Готово!
Готовому пирогу дать немного остыть и нарезать небольшими порциями.Приятного аппетита!
Греческий пирог с брынзой и перцем чили
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    31 января 2013 08:31
    Хороший рецепт, вкусно! winked
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    31 января 2013 07:22
    Вкуснятина)) Хороший рецептик))Тоже на него заглядывалась)) smile
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    31 января 2013 01:51
    знаем такого ,а значит и вкусно)))
Шаг
1 из 10