Клубничный маршмэллоу торт

Понравился 2 поварам Просмотрен 6971 раз
фото рецепта: Клубничный маршмэллоу торт
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Готовила на ДР сына,торт получился вкусным, высоким!!! И совершенно домашним по исполнению :о))) Сфотографировать красиво не удалось,дети ждали и все происходило второпях. В рецепт пришлось внести коррективы,точнее дополнить по просьбе сына,он хотел обязательно шоколад сверху,в рецепте украшается все маршмэллоу глазурью. Источник ж-л " Cooking club" .
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 14

Как делать тортовую муку в домашних условиях напоминаю: на 1 стак.муки ,разровнять и выложить обратно в пакет 1 стол.л муки и положить ровно 1 стол.л крахмала. Проделать все также с остальной порцией, все перемешать и просеять.

Фото приготовление рецепта: Клубничный маршмэллоу торт шаг №1
Шаг 2 из 14

Разогреть духовку до 180гр. Желательно 2 формы одиннакового размера,для 4х коржей.Смазать маслом и застелить бумагой для выпечки, вырезая все по размеру.Смазать бумагу маслом также. Я использовала одну высокую ,съемную форму и у меня получилось только 3 коржа.

Фото приготовление рецепта: Клубничный маршмэллоу торт шаг №2
Шаг 3 из 14

Смешать молоко и апельсин.сок в небольшой емкости. В другой емкости смешать муку тортовую, разрыхлитель и соль. Отставить.

Фото приготовление рецепта: Клубничный маршмэллоу торт шаг №3
Шаг 4 из 14

Взбить слив. масло и 2 стак.сах.песка миксером на сред.скорости до кремаобразного состояния. Добавить яйца по одному за раз. И ванилин. Перемешать все хорошо.

Фото приготовление рецепта: Клубничный маршмэллоу торт шаг №4
Шаг 5 из 14

На медлен.скорости добавить муку,добавляя порционно в 3 приема, а также апельсин.сок с молоком. Готовое тесто вылить в форму.

Фото приготовление рецепта: Клубничный маршмэллоу торт шаг №5
Шаг 6 из 14

Если используете 2 формы поделите тесто на формы. Поставить в духовку и готовить 35 мин.,если 2 формы и 45-50мин.если форма высокая и одна. Центр проверяем зубочисткой.Готовый бисквит отправляем на решетку остынуть примерно на 15мин.Снимем бока и бумагу с бисквита. Бисквит можно приготовить за день и если так сделаете не забудьте его поставить в спец. контейнер с крышкой и в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Клубничный маршмэллоу торт шаг №6
Шаг 7 из 14

Если используете 2 формы поделите тесто на формы. Поставить в духовку и готовить 35 мин.,если 2 формы и 45 мин-50мин.если форма высокая и одна. Центр проверяем зубочисткой.Готовый бисквит отправляем на решетку остынуть примерно на 15мин.Снимем бока и бумагу с бисквита. Бисквит можно приготовить за день и если так сделаете не забудьте его поставить в спец. контейнер с крышкой и в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Клубничный маршмэллоу торт шаг №7
Шаг 8 из 14

Снять с огня . Добавить оранж.цедру и 1ч.л ванил.экстракта. Продолжить взбивать еще 2мин. Клубнику порезать вручную или слайсером.

Фото приготовление рецепта: Клубничный маршмэллоу торт шаг №8
Шаг 9 из 14

Перемешать порезанную клубнику с 1стол.л сах.песка с кремом маршмэллоу и дать постоять 15мин.

Фото приготовление рецепта: Клубничный маршмэллоу торт шаг №9
Шаг 10 из 14

Разрежем бисквит на коржи. Выкладываем на каждый корж наш крем маршмэллоу,распределяем лопаточкой.На последний корж желательно использовать кондит.мешок с насадкой и выдавить фигурно,если вы не будете использовать шоколадную глазурь. Выложить целые ягоды фигурно.

Фото приготовление рецепта: Клубничный маршмэллоу торт шаг №10
Шаг 11 из 14

Если вы решили повторить рецепт и сделать с шоколадной глазурью. Поставим сливки на огонь и как они закипят добавим шоколад, поломав на плитки. Снимем с огня, помешиваем, весь шоколад должен разойтись. Дадим остыть 2-3 мин. Выливаем в центр нашу глазурь,лопаточкой разравняем,поставим в холодильник на час ,чтоб застыла.

Фото приготовление рецепта: Клубничный маршмэллоу торт шаг №11
Шаг 12 из 14

Достанем из холодильника и сверху украсим целыми ягодами фигурно.

Фото приготовление рецепта: Клубничный маршмэллоу торт шаг №12
Шаг 13 из 14

Разрезаем порционно.Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Клубничный маршмэллоу торт шаг №13
Готово!

...

Фото приготовление рецепта: Клубничный маршмэллоу торт шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Елена Калинина,
Мила,
спасибо вам winked
16 мая 2013 16:40
А какой вкусный, просто уверена!
16 мая 2013 09:46
Какой красавец!
16 мая 2013 09:16
Похожие рецепты по ингредиентам