Медовик с заварным кремом орехами и фруктами
- Коржи для медовика 4 шт.
- Желток яичный 4 шт.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Молоко 350 мл.
- Мука 60 гр.
- Сахар 120 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Орехи грецкие 100 гр.
- Шоколад молочный плитка
- Банан 1 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Коржи для медовика
- Тип блюда:Полдник
Для приготовления я буду использовать заранее приготовленные коржи. Чтобы они были ровные вырезала их с помощью большого круглого кольца.
Заварной крем. В отдельной емкости смешать желтки, сахар, 100 мл. молока, ванильный сахар и муку. Размешать венчиком до получения однородной консистенции.
Поставить на подогрев. Остаток молока вливать небольшими порциями постоянно помешивая венчиком.
Когда крем будет густой добавить 50 гр. сливочного масла.
Измельчить банан. Добавить в крем.
Крошки которые остались из коржа перебить в блендере. Так же в блендере перебить грецкие орехи и плитку шоколада.
Складываем торт. Каждый корж смазать заварным кремом. Посыпать крошкой из ореха и шоколада.
Через один корж чередовать мелко нарезанное филе апельсина.
Сложить торт. Посыпать крошкой. Для пропитки отправить на ночь в холодильник. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно