Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Творожник с пенкой.

5742
+10

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Представляю Вам еще один рецепт выпечки с Западной Украины: творожник или, как говорят на Западной Украине, сырник с пенкой. Блюдо представляет что-то средне между пирогом и запеканкой, очень нежное на вкус. Рекомендую приготовить!

Приготовление:

Муку смешать с разрыхлителем теста, натереть на терке охлажденное масло.
Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить в муку
Замесить тесто. Поставить в холодильник.
Творожник с пенкой.
Творог пропустить через мясорубку, добавить взбитые с сахарной пудрой желтки и яйца, растительное масло, сухой пудинг, растительное масло, молоко, ванильный сахар, крахмал. Масса по консистенции похожа ни жидкую сметану. У меня пудинг был «Ванильны» и «Карамельный», поэтому творожная масса приобрела карамельный цвет.
Творожник с пенкой.
Дно и бока формы застилаем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом. Выкладываем раскачанное тесто и формируем небольшие бортики.
Творожник с пенкой.
Выливаем творожную массу и выпекаем в духовке 50 мин при температуре 180градусов.
Творожник с пенкой.
Вбиваем охлажденные белки до устойчивых пиков, в конце добавляем сахар и кокосовую стружку.
Творожник с пенкой.
Почти готовый творожник вынимаем из духовки, покрываем верх белковой массой и ставим обратно допекаться на 30мин, до золотистой корочки на белковой пенке.
Творожник с пенкой.
Готовый творожник охлаждаем, режем на кусочка. Приятного аппетита!
Творожник с пенкой.
Творожник с пенкой.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 22 января 2012 15:10
    а как его готовить - все сразу в форму вываливаешь, т.е сначала тесто, следом творог и сверху пенку, так?
  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    20 января 2012 08:19
    Прелесть!
  • Наталья - Повар

    Запорожье

    Aurelia
    18 января 2012 17:05
    Вкусно!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    18 января 2012 10:34
    Это очень вкусно!!!! моя мамуля готовит похожий пирог, а ещё между коржом и творогом кладёт тёртые яблоки :)
  • Ольчик - Посетитель

    Украина

    Ольчик
    18 января 2012 02:05
    Я прям чую аромат ... Ммммммм ... winked
Шаг
1 из {count_steps}