Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирожки с мясом, капустой и помидорами

3039
+8

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Просто очень вкусные пирожки.Начинка получается очень сочной, очень приятно-сбалансированной. Не бойтесь калорий, а просто попробуйте! Рецепт привожу полностью, а я готовила из половины продуктов.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Дрожжи развести в теплом молоке с ложкой сахара и дать подняться. Молоко подогреть, масло растопить.
Пирожки с мясом, капустой и помидорами
Шаг 2
Из всех продуктов замесить тесто, оно должно отлипать от рук. Смазать растительным маслом и накрыв пленкой , поставить в теплое место. Дать тесту подняться.
Пирожки с мясом, капустой и помидорами
Шаг 3
Приготовить начинку. Лук мелко нарезать, слегка поджарить. К луку добавить фарш, хорошо перемешать и жарить до готовности мяса. Следить, чтобы не образовывались комочки из фарша. К мясу добавить мелко нарезанную капусту. Тушить все вместе, подбавив немного воды.Если вода выкипает, подливать ее небольшими порциями и тушить 20 минут. Соль и перец по вкусу.
Пирожки с мясом, капустой и помидорами
Шаг 4
К фаршу добавить мелко нарезанные помидоры. У меня были готовые, резанные, из банки. Попробовать на соль. Начинку не пересушивать. Тушить до мягкости помидор.
Пирожки с мясом, капустой и помидорами
Шаг 5
Начинка получается очень сочной из-за капусты и сладковатой.
Пирожки с мясом, капустой и помидорами
Шаг 6
Подошедшее тесто разделить на ровные шарики по 50 г. Если любите маленькие пирожки, сделайте поменьше.
Пирожки с мясом, капустой и помидорами
Шаг 7
Из шарика сформировать лепешку, выложить на нее начинку, защипать края, как варенику.
Пирожки с мясом, капустой и помидорами
Шаг 8
Перевернуть швом вниз и немного приплюснуть, чтобы пирожок был плоским.Жарить в масле, переворачивая. Я много масла не наливаю. Затем выложить пирожки на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.
Пирожки с мясом, капустой и помидорами
Готово!
Пышные пирожки готовы, приятного аппетита!
Пирожки с мясом, капустой и помидорами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    28 июня 2013 16:26
    Светочка, классные у тебя пирожки! А начинка вообще супер!
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    27 июня 2013 22:04
    Аппетитные пирожки!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    26 июня 2013 23:52
    Ой,Светик .. с такими пирожками можно забыть про калории ! Вкуснота какая !
Шаг
1 из 9