Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бисквит

3065
+14

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежный воздушный бисквит, который получается всегда, послужит прекрасной основой для тортов.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для бисквита нам понадобится мука, сахар, яйца и щепотка соли.
Бисквит
Шаг 2
Отделяем желтки от белков.
Бисквит
Шаг 3
Белки растрёпываем со щепоткой соли.
Бисквит
Шаг 4
Затем взбиваем до устойчивых пиков.
Бисквит
Шаг 5
Желтки взбиваем с сахаром, до растворения сахара.
Бисквит
Шаг 6
Начинаем соединять муку желтки и понемногу белки. Перемешиваем путём складывания сверху вниз и по кругу.
Бисквит
Шаг 7
Продолжаем соединять и перемешивать, муку посыпаем дождиком перемешивая лопаткой.
Бисквит
Шаг 8
Вводим остатки белков. Выливаем в форму. Крутануть её пару раз по часовой стрелке, чтобы не образовывался купол и выпекать в прогретой духовке при 175-180* 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Во время выпекания духовку нельзя открывать. Охлаждать на решётке.
Бисквит
Готово!
Охлаждённый бисквит разрезать.
Бисквит
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+14
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    5 марта 2015 21:07
    Анна,Анна, рамешиваю силиконовой лопаткой, размер формы 23 см.
  • 5 марта 2015 17:52
    а чем белки с мукой в желтки вмешиваете? лопаткой деревянной или ложкой обычной? и на какого размера форму рассчитано?
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    11 ноября 2014 21:49
    Очень нужный рецепт!
Шаг
1 из 9