Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Цыбульники львовские

2687
+7

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Немного легенды повязанной с блюдом. Когда Львов осаждали турки, парламентёры с их стороны должны были зайти на территорию крепости и договориться о её сдаче. Но львовяне поставили у ворот огромное количество телег, на которые нагрузили мешки с песком и остатками провизии имитируя большие запасы провизии. Турецкие парламентёры были удивлены и сообщили, что в крепости много еды и город не сдадут. Турки отступили. На самом деле продукты почти закончились и женщины кормили защитников цыбульниками, (луковыми лепёшками).

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобятся три больших лука, или четыре средних.
Цыбульники львовские
Шаг 2
Лук можно очень мелко порезать, а можно потереть на тёрке. Я тру, как делала моя бабуля. К луку разбиваю яйца. Если вам удобнее резать лук, пожалуйста, на вкусе это не отразиться. Единственное, те что натираем сложнее переворачивать, они нежнее.
Цыбульники львовские
Шаг 3
Добавляем муку.
Цыбульники львовские
Шаг 4
Добавляем манку. Отставляем на пол часа, чтобы разбухла манка. Затем солим перчим и жарим цыбульники на разогретой сковороде, на растительном масле.
Цыбульники львовские
Шаг 5
Вот такой нежный блинчик в средине.
Цыбульники львовские
Готово!
Жарятся они очень быстро. Делать их нужно очень маленькие. Они нежные и их нужно аккуратно переворачивать.Обычно к ним подают пассированную морковь с томатом. Но
в нашей семье их предпочитают со сметаной и зеленью.
Цыбульники львовские
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    15 марта 2014 15:14
    Тамарочка, ваши рецепты всегда приятно и смотреть и читать)))
  • 4 октября 2013 23:37
    Спасибо , служил когда-то во Львове,теперь приготовлю в воспоминание этот чудесный завтрак семье они пока еще спят:-)
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    1 октября 2013 19:45
    ВКУСНО!!! winked
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    30 сентября 2013 21:51
    Интересная легенда и оладушки вкусные!
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    30 сентября 2013 21:45
    Очень интересный рецепт! Обязательно попробую!
Шаг
1 из 6