Бананово-грейпфрутовые панейки – это небольшие оладьи американского происхождения. Они отлично подходят на завтрак с чашкой теплого молока. Попробуйте!
В одной миске смешайте муку, сахар, соль, пищевую соду, а также разрыхлитель теста.
Шаг 2 из 9
Куриный желток взбить с молоком и растопленным сливочным маслом.
Шаг 3 из 9
Вылить яично-молочную смесь в муку с добавками.
Шаг 4 из 9
Поместить очищенные от кожуры плоды – банан и грейпфрут. Чтобы в готовой выпечке не было горчинки, дольки грейпфрута освободите от белых пленок. Пюрируйте плоды.
Шаг 5 из 9
Добавьте фруктовое пюре в тесто. Перемешайте.
Шаг 6 из 9
Белок взбейте до крепкой пены, добавьте в тесто и аккуратно вмешайте лопаткой.
Шаг 7 из 9
Получаем пышное воздушное тесто на взбитых белках.
Шаг 8 из 9
Выпекать панкейки следует на сухой сковороде. Жарьте их по 1-2 минуты с каждой стороны.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
