Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Арабские блины Катаеф с грибами и сыром

3802
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Катаеф можно готовить с различными начинками, как сладкими, так и не сладкими. В данном случае - начинка из грибов и сыра. Делаются просто, вкус - необыкновенный!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Дрожжи залить теплой водой, добавить сахар, размешать и оставить на 3-5 минут.
Арабские блины Катаеф с грибами и сыром
Шаг 2
Влить в дрожжевую смесь теплое молоко, добавить просеянную вместе с разрыхлителем муку.
Арабские блины Катаеф с грибами и сыром
Шаг 3
Хорошенько размешать венчиком и дать тесту настояться 15 минут.
Арабские блины Катаеф с грибами и сыром
Шаг 4
Сковороду разогреть. В центр СУХОЙ! сковороды налить 2-2,5 ст.ложки теста, чуть разровнять. Жарить на небольшом огне до тех пор, пока верх блина весь будет в дырочках и сухой. Жарить с одной стороны.
Арабские блины Катаеф с грибами и сыром
Шаг 5
Таким образом пожарить все блинчики. Друг на друга не складывать, чтобы не склеились.
Грибы порезать и обжарить с измельчённой луковицей на растительном масле. Посолить и поперчить.
Арабские блины Катаеф с грибами и сыром
Шаг 6
В центр каждого блинчика положить 1 ст.л. грибной начинки, а сверху - щепотку тертого сыра.
Арабские блины Катаеф с грибами и сыром
Шаг 7
Защипнуть блинчик с одной стороны до середины (очень хорошо склеиваются). Подогнуть свободный край блина и защипнуть остальные края, чтобы получился треугольник.
Арабские блины Катаеф с грибами и сыром
Готово!
Выложить блинчики в форму или на противень и отправить в разогретую духовку, буквально на 5-7 минут (чтобы расплавился сыр внутри). Подавать со сметанным соусом.Приятного аппетита!
Арабские блины Катаеф с грибами и сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8