Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ватрушки-розочки

7986
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В данном случае важен не сам рецепт, а способ изготовления ватрушек. Смотрите сами.

Ингредиенты:

Приготовление:

Разогреваем молоко до теплого состояния и вводим туда дрожжи. В глубокую посуду высыпаем просеянную муку, сахар, ванильный сахар и соль. Когда дрожжи растворятся, выливаем сыворотку с водой и дрожжами в сухую смесь. Хорошо замешиваем ложкой. Мягкое масло небольшими кусочками кладем в тесто и включаем миксер. Последнее время дрожжевое тесто я замешиваю миксером. Это очень удобно. Чистые руки и стол. Минут 5-7 тщательно месим тесто, пока оно не начнет отставать от стенок посуды и сформируется в шарик. Ставим в теплое место и ждем, пока поднимется.


Тесто делим на кружочки. Каждый раскатываем и делаем три надреза, как на фото.

Ватрушки-розочки

Кладем начинку и сворачиваем вот так.

Ватрушки-розочки

Ватрушки-розочки

Ватрушки-розочки

Вот так получается розочка. Все ватрушки выкладываем на противень и выпекаем в разогретой до 170 гр. духовке до готовности.

Ватрушки-розочки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 8 апреля 2012 22:54
    Сегодня порадовала своих гостей праздничными ватрушками. Приятно, что им приятно!!! Большое спасибо! Просто и красиво. Кстати, большая экономия творога получается. Для обычных ватрушек надо вдвое больше, а здесь и красиво и творога немного, но достаточно!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    15 марта 2012 21:14
    Красивые цветочки!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    11 марта 2012 09:23
    alex, Можно смазывать, можно не смазывать. Как кому нравится. Собственно смазывают не для корочки, она и так образуется в процессе выпечки. А для золотистого цвета. На вкусе это никак не отражается.
  • санёк - Посетитель

    украина

    alex
    10 марта 2012 09:47
    ааа желтком для корочки ненадо смазывать
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    9 марта 2012 20:38
    Спасибо! И это очень просто. smile
  • Леся - Повар

    Украина

    LesKra
    9 марта 2012 20:21
    Красота!
Шаг
1 из {count_steps}