Ватрушки-розочки
Понравился 2 поварам
Просмотрен 19216 раз
В данном случае важен не сам рецепт, а способ изготовления ватрушек. Смотрите сами.
Ингредиенты
- Молоко 1 стакан 250 мл.
- Дрожжи сухие 7-10 г.
- Сахар 4-5 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло сливочное 80 г.
- Мука 500 г.
- Творог 200 г.
Приготовлениеболее 1 часа
Разогреваем молоко до теплого состояния и вводим туда дрожжи. В глубокую посуду высыпаем просеянную муку, сахар, ванильный сахар и соль. Когда дрожжи растворятся, выливаем сыворотку с водой и дрожжами в сухую смесь. Хорошо замешиваем ложкой. Мягкое масло небольшими кусочками кладем в тесто и включаем миксер. Последнее время дрожжевое тесто я замешиваю миксером. Это очень удобно. Чистые руки и стол. Минут 5-7 тщательно месим тесто, пока оно не начнет отставать от стенок посуды и сформируется в шарик. Ставим в теплое место и ждем, пока поднимется.
Тесто делим на кружочки. Каждый раскатываем и делаем три надреза, как на фото.
Кладем начинку и сворачиваем вот так.
Вот так получается розочка. Все ватрушки выкладываем на противень и выпекаем в разогретой до 170 гр. духовке до готовности.
Тесто делим на кружочки. Каждый раскатываем и делаем три надреза, как на фото.
Кладем начинку и сворачиваем вот так.
Вот так получается розочка. Все ватрушки выкладываем на противень и выпекаем в разогретой до 170 гр. духовке до готовности.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Сегодня порадовала своих гостей праздничными ватрушками. Приятно, что им приятно!!! Большое спасибо! Просто и красиво. Кстати, большая экономия творога получается. Для обычных ватрушек надо вдвое больше, а здесь и красиво и творога немного, но достаточно!
8 апреля 2012 22:54
Ответить
Красивые цветочки!
15 марта 2012 21:14
Ответить
alex, Можно смазывать, можно не смазывать. Как кому нравится. Собственно смазывают не для корочки, она и так образуется в процессе выпечки. А для золотистого цвета. На вкусе это никак не отражается.
11 марта 2012 09:23
Ответить
ааа желтком для корочки ненадо смазывать
10 марта 2012 09:47
Ответить
Спасибо! И это очень просто.
9 марта 2012 20:38
Ответить
Красота!
9 марта 2012 20:21
Ответить
Пирожки с капустой
Приготовьте очень вкусные, несладкие пирожки из дрожжевого теста. ...
31.01.2019, 20:01
uliay
Домашний дрожжевой пирог с капустой, луком-пореем и сосисками
Такого рода пироги вызывают у зевак чувство восторга. Они обычно выг ...
07.08.2015, 00:09
nnoir
Вкусные пирожки из дрожжевого теста с капустной начинкой
Великолепной выпечкой можно похвастаться, пусть даже тесто у вас из ...
16.06.2015, 22:04
nnoir
Жареные пирожки с картофелем и печенью
Жареные пирожки с картофелем и печенью получаются очень вкусными. Пе ...
23.08.2017, 21:14
Елена Калинина
Пирожки с творогом
Ароматные, воздушные, пышные и тающие во рту пирожки с творогом - им ...
31.01.2018, 12:46
Zoya7
Лепешка с рисом, шпинатом и форелью
Предлагаю на ужин хрустящую лепешку с рисом и форелью. Может,это пиц ...
12.12.2014, 17:14
Вьюга
Булочки с творогом
Сегодня я хочу поделиться способом формовки булочек. Их можно пригот ...
21.01.2018, 19:20
Zoya7
Постная пицца с кабачками и грибами
Постная пицца с кабачками и грибами - это один из вариантов пригото ...
23.04.2021, 10:53
Nadin 05
Пирожки со шпинатом, фетой и салями
Вкусные, яркие по вкусу пирожки с традиционной начинкой из сыра и шп ...
12.02.2016, 16:58
barska
Мини-булочки с беконом и сыром
Мини-булочки с начинкой из бекона и двумя видами сыра. Булочки мален ...
20.12.2015, 11:46
lorik26