Окрошка с копченой колбасой и помидорами

Картофель очистить и порезать кубиками, добавить также порезанную копченую колбасу.

Сюда же добавить порезанные кубиками свежие огурцы и помидоры.

Также добавить рубленные вареные яйца и измельченную зелень (лук зеленый и укроп).

Добавить майонез и горчицу, все перемешать. Влить воду, окрошку посолить по вкусу, добавить сахар и лимонную кислоту. Окрошку перемешать и поместить в холодильник на 3-4 часа. Готовую, вкусную окрошку разлить по тарелкам и подать к столу.

Приятного аппетита!