Вход

Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой

Понравился 1 повару Просмотрен 2205 раз
фото рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
(5.00)
122 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Безумно вкусная и красивая ватрушка! И несмотря на многоэтапность рецепта, приготовление очень простое и быстрое.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Смешиваем муку с 0,5 ст. сахара и разрыхлителем.

Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 2 из 12

Добавляем мягкое сливочное масло и перетираем все в крошку.

Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 3 из 12

Отдельно смешиваем творог с яйцами.

Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 4 из 12

В конце добавляем 1 ст. сахара и перемешиваем.

Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 5 из 12

Разъемную форму выстилаем пергаментом, снаружи низ оборачиваем фольгой. Рекомендую проделать эти манипуляции, так как они уберегут пирог от пригорания.
Теперь по очереди формируем слои. Сначала слой из крошки,

Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 6 из 12

потом слой творога. Еще по одному слою и верхний слой из крошки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.

Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 7 из 12

Пока ватрушка печется приготовим заливку. Для этого смешиваем сгущенку и сметану (миксером не обязательно).

Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 8 из 12

Готовую ватрушку достаем из духовки сразу же на горячую выливаем заливку. Не переживайте, если ватрушка поднялась в середине и заливка стекла на края.

Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 9 из 12

Подождите несколько минут и пирог опустится и заливка ляжет ровно.

Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 10 из 12

Для шоколадного украшения надо растопить шоколад на водяной бане (заранее) и немного остывшим нанести рисунок на белую заливку.

Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 11 из 12

Теперь даем ватрушке немного остыть и вынимаем из формы. До конца остужаем на решетке. В результате заливка должна схватиться и затвердеть.

Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Готово!

Приятного аппетита!

Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ИринКа-Я
В составе указано 2 яйца, а на фото 3 - так сколько нужно на такой объем?
18 июля 2015 09:27
Яиц надо 2-3 шт в зависимости от их размера и самого творога. Исправила в рецепте.
Спасибо, что обратили внимание :)
19 июля 2015 22:26
Похожие рецепты по ингредиентам