Наверх
На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Профитролевые булочки с творожной начинкой

1528
+3

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусные булочки из заврного теста...

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сначала приготовим крем.Желтки растереть с сахаром и ванилью до бела.Отдельно отлить пару ложек яичной смеси и добавить муку(0.5 ст. л.),растереть до однородности, влить в желтковую массу.Добавить сливочное масло(30 г.) и поставить на водяную баню.Добавить шоколад и варить на бане до загустения, снять из бани и остудить накрыв пленкой.
Профитролевые булочки с творожной начинкой
Шаг 2
Теперь готовим заварное тесто.Воду влить в мисочку,добавить соль и масло(90 г.) и поставить на плиту.Когда закипит всыпать муку и быстро перемешать, сняв с плиты до однородности.
Профитролевые булочки с творожной начинкой
Шаг 3
Вот такое должно получиться тесто.Немного пару минут остудить тесто, затем вбивать по одному яйца.
Профитролевые булочки с творожной начинкой
Шаг 4
И перемешать тесто с яйцами до однородного состояния.
Профитролевые булочки с творожной начинкой
Шаг 5
Сформировать тесто любой формой, выложить в форму и выпекать при температуре 220 градусов,достать из духовки когда испекуться и проткнуть каждый профитроль зубочисткой.
Профитролевые булочки с творожной начинкой
Шаг 6
Творог смешать с кремом и начинить им профитроли.
Профитролевые булочки с творожной начинкой
Готово!
Приятного аппетита.
Профитролевые булочки с творожной начинкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7