Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Булка "Виноградная улитка"

2290
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Очень нежная выпечка.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Я произвожу замес теста в хледопечи.
При отсутствии хлебопечи смешиваем отдельно все жидкие ингредиенты: молоко, виноградный сок, растопленное сливочное масло, одно яйцо. И отдельно смешиваем муку, сахар, соль и дрожжи. Затем всё смешиваем вместе с помощью кухонного комбайна.
Кладём тесто на стол, присыпаем мукою, накрываем салфеткой, даём подойти 2 часа, за это время дважды обминаем.
Булка "Виноградная улитка"
Шаг 2
Раскатываем тесто в пласт толщиною 0,5 см, размером приблизительно 70 на 30 см.
Булка "Виноградная улитка"
Шаг 3
Скатываем пласт в рулет.
Булка "Виноградная улитка"
Шаг 4
Берём противень, на него кладём силиконовый коврик или пекарскую бумагу и выкладываем рулет спиралью, как улитку. Накрываем салфеткой, даём подойти 20 минут.
Булка "Виноградная улитка"
Шаг 5
Включаем духовку на 200 градусов. Смазываем булку взбитым яйцом с помощью кисточки, посыпаем сверху кунжутом. Ставим в духовку на 30 минут до золотистой корочки.
Булка "Виноградная улитка"
Шаг 6
Вынимаем булку и даём ей остыть на решётке.
Булка "Виноградная улитка"
Шаг 7
Приятного аппетита!
Булка "Виноградная улитка"
Готово!
А это булка в разрезе.
Булка "Виноградная улитка"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    23 ноября 2012 00:24
    тамара агапитова,
    lakshmi,
    спасибо
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    22 ноября 2012 23:28
    Красивая улиточка!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    22 ноября 2012 12:33
    Какая красота!
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    22 ноября 2012 12:12
    Zoya7,
    спасибо
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    22 ноября 2012 11:27
    Чудная улитка получилась!
Шаг
1 из 8