Наверх
На сайте 40961 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40961 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бредзель (соленый бублик)

2059
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Бредзель это традиционная выпечка региона Эльзас (Француская Германия) в виде бублика. С яркой , почти лакированной, поверхностью и крупной солью. Бредзель это аперитив, закуска.. Их можно купить в каждой булочной. Без них не обходится ни одна ярмарка. Еще он считается одним из символов региона.
Будем готовить их дома ! По вкусу и внешнему виду все очень схоже . Советую !

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Из воды, молока, дрожжей, соли, сливочного масла и муки замесить тесто.

Бредзель (соленый бублик)
Шаг 2
Поставить подходить в теплое место на 2 часа, время от времени приминая.
Бредзель (соленый бублик)
Шаг 3
Затем разделать на жгуты и скрутить из них такие крендельки.
Мелкими и тонкими их делать не нужно, иначе они пересушаться в духовке.
Бредзель (соленый бублик)
Шаг 4
1 л. воды, 2 ст.л. соли и 50 гр. пищевой соды закипятить.
В воду опускать бредзели на 30 с.
Бредзель (соленый бублик)
Шаг 5
Выкладывать на противень с пекарской бумагой и посыпать морской, крупной солью.
Нагреть духовку и выпекать при 200° в течении 15-20 мин.
Бредзель (соленый бублик)
Шаг 6
Их можно пробовать еще горячими ! Во всяком случае очень тяжело удержаться от соблазна !
Бредзель (соленый бублик)
Готово!
Очень вкусно ! Если соли вам покажется многовато, можно просто стряхнуть лишнее..
Бредзель (соленый бублик)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7