Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Греческий хлеб «Дактила»

942
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

"Дактила, в переводе с греческого, означает "пальцы", Хлеб печется из нескольких видов муки. Рецепт этого хлеба встретила на сайте сай 7 инфо.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
Греческий хлеб «Дактила»
Шаг 2
К подошедшей опаре добавить оливковое масло, соль, цельнозерновую, овсяную (у автора используется кукурузная, но у меня она закончилась и я заменила на овсяную) и пшеничную муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким (совсем чуть-чуть «приставать» к рукам, овсяная мука еще немного «набухнет»).
Греческий хлеб «Дактила»
Шаг 3
Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.
Греческий хлеб «Дактила»
Шаг 4
Каждую часть разделить на 7-8 частей. Скатать их в жгутики-рулетики длиной, соответствующей ширине формы для выпечки, выложить их один к другому в форму.
Греческий хлеб «Дактила»
Шаг 5
Накрыть и оставить на 1 час подойти уже в форме.
Смазать молоком и выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Греческий хлеб «Дактила»
Готово!
Остудить на решетке.
Греческий хлеб «Дактила»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надежда - Повар

    Ямал

    Вьюга
    31 марта 2014 18:49
    Замечательный рецепт! Утащила... feel
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    31 марта 2014 18:47
    отличный хлебушек вышел love
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    31 марта 2014 17:21
    nnoir, спасибо. Не только красиво, но и вкусно.
  • Ирэн - Повар

    Украина

    nnoir
    31 марта 2014 12:34
    очень красиво. Браво!
Шаг
1 из 6