Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя

1195
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусное, ореховое, шоколадное и просто "волшебное" печенье от шеф-повара. Изюминка этого печенья заключается в морской соли среднего помола. Попробуйте обязательно! ;) Сразу предупреждаю, что из данного количества ингредиентов получается очень много печенья. Смело делите на 2, а то и на 4 раза. Или остатки теста можно завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку. По мере надобности отрезайте нужное количество и через 15 минут свежее печенье будет у Вас на столе ;)

Приготовление:

Шаг 1
Масло комнатной температуры взбить до кремообразного состояния, добавить сахар.
Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя
Шаг 2
Мешать почти до полного растворения кристаллов сахара.
Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя
Шаг 3
Добавить измельченные орехи и шоколадные чипсы (рубленный шоколад или стружку), перемешать.
Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя
Шаг 4
По одному добавить яйца, перемешать.
Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя
Шаг 5
Затем всыпать муку, перемешать.
Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя
Шаг 6
В самом конце добавить соль, перемешать, но недолго, чтобы соль не успела раствориться.
Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя
Шаг 7
Тесто должно быть рыхлым и ни в коем случае не пастообразным.
Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя
Шаг 8
Из полученной массы скатать небольшие шарики, выложить на пергаментную бумагу на расстоянии друг от друга (в процессе выпечки шарики осядут и немного расплывутся).
Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя
Шаг 9
Выпекать при 180*С около 10-15 минут, не передержите, печенье должно быть внутри немного мягким.
Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя
Готово!
Приятного аппетита! :)
Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    2 июня 2013 12:50
    тори,
    Спасибо большое! love
  • Вика - Повар

    --

    тори
    2 июня 2013 09:33
    Я уже с плюсиками, хоть их и мало занесла, классное печенье
Шаг
1 из 10