Пирог с черешней

В миску разбить 2 яйца,добавить к ним ещё 3 желтка,а оставшиеся белки убрать на время в холодильник.

К яйцам добавить сахар и сливки и хорошо размешать с помощью венчика.

Постепенно подсыпать муку и разрыхлитель,когда смесь станет однородной добавить молоко и коньяк.

Белки взбить в крепкую пену и добавить в тесто в последнюю очередь.

Черешню помыть,обсушить и вынуть косточки.

Смазать сливочным маслом форму,выложить треть теста,сверху распределить половину черешни.

Покрыть черешню ещё третью теста,выложить вторую часть черешни и залить оставшимся тестом.

Разогреть духовку до 200 градусов,поставить в неё пирог и выпекать 45 минут.

Готовый пирог остудить,вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.Затем нарезать на порции.
Приятного чаепития!