Наверх
На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог с консервированной горбушей и рисом

1456
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Когда за окном весь день дождь и очень не хочется выходить в магазин, можно приготовить неплохой пирог из того что есть дома, например, такой как этот.

Приготовление:

Шаг 1
Первым делом отвариваем до готовности рис (очень удобно, если рис в пакетиках для варки, после закипания добавляем соль) и даем ему немного остыть. Открываем банку горбуши и сливаем из неё всю жидкость, затем выкладываем горбушу в миску, выбираем крупные косточки (это необязательно, но не очень приятно когда они потом в начинке попадаются) и разминаем рыбу вилкой.
Пирог с консервированной горбушей и рисом
Шаг 2
Укроп моем, нарезаем и добавляем к горбуше. Добавляем в миску к рыбе рис, перемешиваем, пробуем начинку на вкус, при необходимости подсаливаем и добавляем куриные яйца. Все хорошо перемешиваем и начинка готова.
Пирог с консервированной горбушей и рисом
Шаг 3
Берем готовое слоеное тесто (половину упаковки в 500г), отрезаем от него примерно 10 см, откладываем, а остальное распределяем по форме для духовки так, чтобы получились небольшие бортики. Выкладываем начинку на тесто, разравниваем поверхность мокрой столовой ложкой.
Пирог с консервированной горбушей и рисом
Шаг 4
Отложенный кусочек теста нарезаем на полоски и выкладываем поверх начинки "решетку".
Пирог с консервированной горбушей и рисом
Шаг 5
Отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут, готовность теста проверяем зубочисткой.
Пирог с консервированной горбушей и рисом
Готово!
Когда пирог чуть остынет нарезаем его на порционные куски. Люблю такие пироги, где начинки в два раза больше чем теста)).
Пирог с консервированной горбушей и рисом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    --

    tanana
    5 апреля 2014 15:38
    Спасибо, Вика! winked
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    5 апреля 2014 15:22
    Таня, беру твой рецепт на заметку, мой муж любитель таких пирогов!
Шаг
1 из 6