Наверх
На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог с рикоттой и хурмой

954
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пирог из сдобного теста на желтках с начинкой из сыра рикотта с хурмой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В теплом молоке развести дрожжи , добавить сахар и половину нормы муки.
Дать хорошо подойти в теплом месте. Затем добавить соль и 4 желтка и хорошо размешать.
Пирог с рикоттой и хурмой
Шаг 2
Всыпая остатки муки замесить мягкое тесто.

Пирог с рикоттой и хурмой
Шаг 3
Дать подойти.
Пирог с рикоттой и хурмой
Шаг 4
Все для начинки. В сыр можно по вкусу добавить немного сахара. Хотя сладости в пироге будет хватать и без этого.
Пирог с рикоттой и хурмой
Шаг 5
Тесто разделать на кусочки , можно разной величины.
Пирог с рикоттой и хурмой
Шаг 6
Кусочки теста раскатать тонко, разрезать на две части.
На каждую половинку намазать немного сыра и разложить тонкие дольки хурмы.
Пирог с рикоттой и хурмой
Шаг 7
Свернуть рулетиком и немного защипнуть один край.
Пирог с рикоттой и хурмой
Шаг 8
Форму выложить бумагой для выпечки.
Установить цветочки из теста защипом вниз.
Пирог с рикоттой и хурмой
Шаг 9
Когда пирог увеличится в два раза, полить его теплыми сливками и поверхность посыпать сахаром.
Пирог с рикоттой и хурмой
Шаг 10
Выпекать в духовке при 180С 30-35 мин.
Пирог с рикоттой и хурмой
Готово!
Очень вкусно !
Пирог с рикоттой и хурмой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    18 ноября 2014 11:30
    Лара,
    тамара агапитова,
    Спасибо !!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    18 ноября 2014 11:06
    Интересное применение хурмы! Очень понравилось формирование! Какой замечательный пирог!
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    17 ноября 2014 23:03
    Никогда не думала, что хурму можно еще и запекать. Даже на вид выглядит очень вкусно!
Шаг
1 из 11