Наверх
На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тарт с грибами и овощами

652
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рекомендую приготовить пирог с грибами в сливочно-сырной заливке. Кабачок, помидоры и перец обогатят вкус пирога и придадут ему нарядность.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Муку просеять. В муку натереть на терке охлажденное масло, добавить желток и 1 ст.ложку ледяной воды.
Тарт с грибами и овощами
Шаг 2
Быстро замесить тесто, скатать в комок, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Тарт с грибами и овощами
Шаг 3
Кабачок порезать овощечисткой на тонкие пластинки и замочить в холодной воде, тогда они станут более эластичными.
Тарт с грибами и овощами
Шаг 4
Лук порезать четверть кольцами и пассировать на растительном масле 3-5 минут. Добавить порезанные пластинками шампиньоны и готовить 7-8 минут.
Тарт с грибами и овощами
Шаг 5
Тесто раскатать между двумя листами пищевой пленки в круг диаметром 22 см.
Тарт с грибами и овощами
Шаг 6
Выложить тесто в форму Ф - 20 см, прижать тесто к бортикам формы и наколоть вилкой. Поставить форму с тестом на 15 минут в холодильник. Затем положить поверх теста лист пищевой бумаги и насыпать горох или фасоль. Выпекать при температуре 180 градусов 8-10 минут. Снять бумагу с горохом и печь еще 5-6 минут до золотистого цвета краев теста.
Тарт с грибами и овощами
Шаг 7
Выложить на песочную основу пассированный лук и грибы.
Тарт с грибами и овощами
Шаг 8
Натереть на мелкой терке сыр и часть сыра смешать со сливками. Залить грибы, сверху посыпать оставшимся сыром.
Тарт с грибами и овощами
Шаг 9
Пластинки кабачков свернуть розочками, установить по кругу в грибной начинке, в серединку «розочек» положить помидоры черри. Перец порезать полу кольцами и разложить по краю тарта. Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Тарт с грибами и овощами
Готово!
Перед подачей украсить тарт петрушкой. Приятного аппетита!
Тарт с грибами и овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    30 ноября 2014 22:51
    Вкусный тарт!
Шаг
1 из 10