Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог с апельсиновым джемом

2600
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Домашний сдобный пирог, состоящий из отдельных булочек с начинкой из апельсинового джема. Ароматный, пушистый и очень вкусный. Готовится просто. Подойдет к чаю и кофе.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В мисочку наливаем теплое(не горячее) молоко. Насыпаем сухие дрожжи и кладем пару чайных ложек сахара. Через 10-15 минут дрожжи активируются и вспенятся.
Пирог с апельсиновым джемом
Шаг 2
Тем временем просеиваем в глубокую посуду муку.
Пирог с апельсиновым джемом
Шаг 3
Добавляем смесь дрожжей и молока, соль, сахар и ванильный сахар.
Пирог с апельсиновым джемом
Шаг 4
Наливаем подсолнечное масло и растопленное сливочное масло.
Пирог с апельсиновым джемом
Шаг 5
Из всех ингредиентов замешиваем тесто. Оно не будет липнуть к рукам, но если нужно добавьте немного муки. Однако увлекаться не стоит. Не надо "забивать" тесто мукой.
Пирог с апельсиновым джемом
Шаг 6
Тесто кладем в кастрюлю, предварительно смазав ее дно маслом. Накрываем пищевой пленкой(полотенцем) и ставим в теплое место.
Пирог с апельсиновым джемом
Шаг 7
Через 1-1,5 часа тесто значительно увеличится в объеме.
Пирог с апельсиновым джемом
Шаг 8
Приступаем к разделке теста. 23 теста отрезаем. 14 пока оставляем. Большую часть теста делим на шарики весом приблизительно 40-50 грамм.
Пирог с апельсиновым джемом
Шаг 9
Каждый шарик раскатываем в лепешку и кладем начинку. Защипываем лепешку.
Пирог с апельсиновым джемом
Шаг 10
Формируем из лепешек небольшие шарики-пирожки.
Пирог с апельсиновым джемом
Шаг 11
Меньшую часть теста раскатываем в пласт. Смазываем его маслом и присыпаем сахаром.
Пирог с апельсиновым джемом
Шаг 12
Затем сворачиваем плотным рулетом. Рулет разрезаем на 4-5 частей. Это будет середина пирога- розочки.
Пирог с апельсиновым джемом
Шаг 13
В форму для выпечки выкладываем розочки в центр, а пирожки по кругу. Смазываем пирог яйцом и даем ему постоять в комнате 20-25 минут.
Пирог с апельсиновым джемом
Шаг 14
Выпекаем пирог 40-50 минут при температуре 175 градусов до румяной корочки. Готовый пирог достаем из духовки и сразу накрываем сухим полотенцем. Даем ему остыть.
Пирог с апельсиновым джемом
Готово!
Подаем к чаю, кофе, молоку на десерт.
Пирог с апельсиновым джемом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 15