Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог "Бабье лето"

1666
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот необычный по форме и исполнению пирог думаю понравится вам своим вкусом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовление пирога начнём с замеса теста. Я этот процесс доверяю хлебопечи. Для приготовления теста нам понадобятся: мука, масло сливочное (50 гр), вода, молоко, дрожжи, сахар (4 ст. ложки), соль.
При отсутствии хлебопечи можно замесить руками или с помощью миксера. Смешать муку, соль, сахар, дрожжи сухие в чаше миксера. Отмерить воду и молоко, добавить к сухим ингредиентам вместе с маслом. Смешивать 1 минуту на малой скорости. Дать отдохнуть 5-10 минут. Сменить на крюк и вымесить тесто на большей скорости около 2 минут.
Дать тесту подняться в тёплом месте, обмять, дать подняться вторично. На это уйдёт около 1,5 часа.
Пирог "Бабье лето"
Шаг 2
Вот такое готовое тесто.
Пирог "Бабье лето"
Шаг 3
Готовое тесто формируем на кусочки.
Пирог "Бабье лето"
Шаг 4
Далее готовим начинку.
Пирог "Бабье лето"
Шаг 5
Яблоко очищаем от сердцевины, мелко нарезаем, добавляем корицу, коричневый сахар, дробленные грецкие орехи.
Пирог "Бабье лето"
Шаг 6
Приготавливаем две ёмкости (тарелочки): одну с растопленным сливочным маслом, другую с маком.
Пирог "Бабье лето"
Шаг 7
Я не раскатывала тесто, просто руками формировала лепёшку, на середину клала 1 ст. ложку начинки. Защипывала в форме булочки-пирожка.
Пирог "Бабье лето"
Шаг 8
Далее обмакивала пирожок в растопленное масло(50 гр).
Пирог "Бабье лето"
Шаг 9
И обваливала в маке.
Пирог "Бабье лето"
Шаг 10
Готовые пирожки укладывала в силиконовую форму.
Пирог "Бабье лето"
Шаг 11
Так у меня получилось 2 ряда пирожков - 11 штук. Даём пирожкам подойти около 15 минут. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 40 минут.
Пирог "Бабье лето"
Шаг 12
Вот, такой готовый пирожок.

Пирог "Бабье лето"
Шаг 13
Приятного аппетита!
Пирог "Бабье лето"
Готово!
Его можно не резать, а просто отламывать.
Пирог "Бабье лето"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 14