Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог с грибами и картофелем

3255
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот пирог очень вкусный, сытный.
Подойдёт для завтрака, обеда или ужина. Очень вкусно с салатом из свежих овощей или соленьями. А тесто(бризе) совершенно потрясающее- нежное, рассыпчатое... Подходит для закрытых пирогов, открытых (тарты, кростаты), тарталеток, пирожков...

Приготовление:

Шаг 1
Тесто можно приготовить в комбайне, а можно и вручную. На рабочую поверхность просеять муку, посолить, положить сливочное масло и порубить ножом (или в комбайне) в мелкую крошку, добавить воду ,замесить тесто.
Пирог с грибами и картофелем
Шаг 2
Тесто раскатать толщиной 5 мм (можно и тоньше), выложить его в форму...

Пирог с грибами и картофелем
Шаг 3
излишки убрать (прокатив скалкой)...
Пирог с грибами и картофелем
Шаг 4
завернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30минут.
Пирог с грибами и картофелем
Шаг 5
Грибы почистить, порезать не очень тонкими пластинками и обжарить на сильном огне (в процессе посолить и поперчить). Картофель порезать брусочками и обжарить до золотистости (в процессе посолить). Выложить на дуршлаг или бумажное полотенце. здесь же обжарить лук порезанный полукольцами и смешать с грибами. Духовку разогреть до 200-210-*С В кастрюльке или сотейнике смешать молоко со сметаной, добавить измельченный чеснок, чуток соли и перца, на маленьком огне довести до кипения, всыпать муку, размешать хорошенько и убрать с огня. Остудить.
Пирог с грибами и картофелем
Шаг 6
Достать форму с тестом и часто-часто наколоть вилкой.
Пирог с грибами и картофелем
Шаг 7
Выложить картофель...

Пирог с грибами и картофелем
Шаг 8
грибы с луком...
Пирог с грибами и картофелем
Шаг 9
залить сметанно- молочным соусом...
Пирог с грибами и картофелем
Шаг 10
посыпать тертым сыром...
Пирог с грибами и картофелем
Шаг 11
оформить бортики. Выпекать 30-40минут до золотистости.
Пирог с грибами и картофелем
Готово!
Смачного!
Пирог с грибами и картофелем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Аленка - Посетитель

    город Новороссийск

    lisena300588
    8 февраля 2013 07:37
    Красотища! Попробую сегодня приготовить любимому такой на ужин. )))
    СПАСИБО! )))
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    8 августа 2012 20:21
    Вкусноооооооо!!=) smile
Шаг
1 из 12