Заливной пирог с квашеной капустой и грибами
- Ряженка 330 мл.
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Мука пшеничная 330 гр.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 2+1 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Шампиньоны 150 гр.
- Лук-порей 0,5 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 400 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Ряженка
- Тип блюда:Ужин
Приготовим начинку для пирога - нарезаем репчатый лук и лук-порей
Обжариваем на растительном масле, карамелизуем лук.
Добавляем крупно порезанные шампиньоны, солим и перчим по вкусу
Тушеная квашенная капуста готова заранее
Добавляем к грибам капусту.
Перемешиваем. Начинка готова.
Готовим тесто. Смешиваются яйцо, соль, сахар и немного взбиваются.
В теплую ряженку или кефир добавляем соду. Даём постоять несколько минут.
Всыпаем просеянную муку и перемешиваем
Вливаем в тесто растительное масло и даем настояться.
Форму для выпечки смазываем маслом, выливаем половину теста, выкладываем начинку
Заливаем сверху оставшимся тестом. Отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 45-55 минут.
Готовый ароматный пирог.
Переворачиваем пирог и посыпаем по желанию кунжутом.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Ольга