Закуска *Ракушки*

Слоёное бездрожжевое тесто слегка раскатать. Выемкой для печенья вырезать кружочки. Их количество должно быть парным.

В тарелку разбить яйцо и слегка взбить его вилкой.

Одну половину кружка смазать яйцом, слегка прижать. Вторую половину не смазывать. Таким способом поступить с остальными кружками.

Вторую половину не смазывать. Таким способом поступить с остальными кружками.

На каждом кружочке сделать обратной стороной ножа вмятины имитируя ракушку начиная от склеенного конца веером к не склеенному. Надрезы делать не глубокие.

Разрезы посыпать мукой, остальную муку уберите. Противень сбрызните водой и поставьте на него кружки теста. Кружки теста смазать яйцом. Выпекать в разогретой духовке при температуре 220*

Сыр потереть на мелкой тёрке.

Яйца мелко порезать.

Крабовое мясо также мелко порезать. Салат заправить майонезом.

Выпеченные ракушки разрезать немного не до конца.

Приоткрыть *ракушки* и наполнить их салатом. В каждую вложить маслину, или как у нас маринованный тёрн.

*Ракушки* выкладываем на листья салата. Наша закуска готова. Приятного аппетита!