Пирог c капустой, грибами и зеленым луком

Понравился 2 поварам Просмотрен 10765 раз
фото рецепта: Пирог c капустой, грибами и зеленым луком
(4.62)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю вариант постного пирога и начинки с использованием большого количества зеленого лука, у кого есть дача меня поймут - очень вкусно! Угощайтесь! :)
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Рассол
  • Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Приготовить тесто. Смешать воду с растительным маслом и сахаром, в отдельной посуде муку смешать с солью и разрыхлителем, постепенно добавляя сухие ингредиенты к жидким,

Фото приготовление рецепта: Пирог c капустой, грибами и зеленым луком шаг №1
Шаг 2 из 9

замесить мягкое эластичное тесто. Убрать в холодильник на 30-60 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог c капустой, грибами и зеленым луком шаг №2
Шаг 3 из 9

А пока приготовить начинку. В небольшой сковороде на растительном масле обжарить нарезанную нижнюю "белую" часть перьев лука, добавить нарезанные грибы, немного обжарить и тушить до готовности, посолить поперчить.

Фото приготовление рецепта: Пирог c капустой, грибами и зеленым луком шаг №3
Шаг 4 из 9

Нашинковать капусту, тушить в большой сковороде на растительном масле до мягкости, присолить, добавить грибы, перемешать,

Фото приготовление рецепта: Пирог c капустой, грибами и зеленым луком шаг №4
Шаг 5 из 9

посыпать базиликом, через 3 минуты снять с огня, добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Пирог c капустой, грибами и зеленым луком шаг №5
Шаг 6 из 9

Зеленый лук нарезать, добавить к капусте с грибами, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Пирог c капустой, грибами и зеленым луком шаг №6
Шаг 7 из 9

Тесто достать из холодильника, разделить на 2 неравные части. Большую раскатать по размеру Вашей формы (у меня 24 см) плюс 3-4 см на бортики. Выложить тесто в форму для выпечки, на тесто выложить начинку, разровнять.

Фото приготовление рецепта: Пирог c капустой, грибами и зеленым луком шаг №7
Шаг 8 из 9

Раскатать меньшую часть теста по размеру Вашей формы, выложить поверх начинки. Защипить края. Проколоть верхнюю часть теста вилкой (чтобы не вздулось).

Фото приготовление рецепта: Пирог c капустой, грибами и зеленым луком шаг №8
Готово!

Выпекать при 200*С 25-30 минут до румяного цвета. Приятного аппетита! :)

Фото приготовление рецепта: Пирог c капустой, грибами и зеленым луком шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Anna,
Спасибо!
17 июля 2012 23:08
Anna
vkusno
8 июня 2012 09:47
Похожие рецепты по ингредиентам