Лоранский пирог с ветчиной, грибами и брокколи.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 11212 раз

Предлагаю Вашему вниманию популярный рецепт вкуснейшего пирога.
Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять.
Также, вместо ветчины можно использовать филе курицы.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять.
Также, вместо ветчины можно использовать филе курицы.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Ингредиенты
- Масло сливочное 50 г.
- Яйцо куриное 2 шт.(1 шт. в тесто, 1 шт. в начинку)
- Вода холодная 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Мука 150 г.
- Шампиньоны 100 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Ветчина 100 г.
- Брокколи 100 г.
- Фасоль стручковая 100 г.
- Сметана(или сливки) 200 г.
- Сыр твердый 100 г.
- Перец болгарский красный 0,5 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо).
Добавить воду. Добавить муку и соль, замесить тесто.

Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку. Грибы, лук, морковь мелко порезать и тушить до готовности на растительном масле.

Брокколи и стручковую фасоль отварить. Добавить к грибам. Ветчину и перец мелко порезать. Если надо посолите начинку, но ветчина у меня была достаточно соленая.

Форму (я использовала форму диаметром 24 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.

Выложить начинку.

Готовим заливку. Яйцо немного взбить. Добавить сметану или сливки, перемешать.
Добавить тертый сыр и опять перемешать. Если надо -посолить. Вылить заливку на начинку.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.

Добавить воду. Добавить муку и соль, замесить тесто.

Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку. Грибы, лук, морковь мелко порезать и тушить до готовности на растительном масле.

Брокколи и стручковую фасоль отварить. Добавить к грибам. Ветчину и перец мелко порезать. Если надо посолите начинку, но ветчина у меня была достаточно соленая.

Форму (я использовала форму диаметром 24 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.

Выложить начинку.

Готовим заливку. Яйцо немного взбить. Добавить сметану или сливки, перемешать.
Добавить тертый сыр и опять перемешать. Если надо -посолить. Вылить заливку на начинку.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень вкусно и красиво!
16 октября 2013 08:58
Ответить
Невероятно вкусно, прсто и полезно!
9 июля 2012 07:16
Ответить
Очень вкусно!
18 марта 2012 15:01
Ответить
Куриное филе в соевом соусе
Куриное филе, приготовленное в соевом соусе, имеет невероятный вкус ...
22.05.2017, 11:24
Ира Ли
Куриные котлеты с вешенками
Сочные, нежные куриные котлеты с вешенками не оставят никого равноду ...
13.02.2018, 19:42
Zoya7
Куриные шашлычки на гриле
Хочу поделиться с Вами рецептом куриных шашлычков на гриле. Мясо пол ...
24.03.2021, 19:36
YulyaMukuta
Куриная запеканка с цветной капустой и кабачком.
Легкая овощная запеканка, в легком сливочном соусе. ...
21.10.2012, 20:47
mysj19
Запеканка по-баденски
Вы бывали когда-нибудь на курорте Баден-Баден? Нет? Я тоже - не быва ...
22.05.2012, 21:19
barska
Котлеты из куриной грудки с морковью и имбирем
Перед Вами вариант котлеток из куриной грудки с морковью, имбирем, ч ...
11.07.2019, 09:56
ОльгаЧ
Куриные рубленые котлеты с молодой капустой
Хочу поделиться с вами рецептом рубленых куриных котлет с молодой ка ...
25.05.2021, 09:08
YulyaMukuta
Куриные оладьи "Нежные"
Нежные и вкусные куриные оладьи.
20.05.2013, 20:14
Елена Калинина
Маринованная курица на гриле с огуречным соусом
Это блюдо может быть основным, служить фуршетом, поздним ужином, пер ...
07.02.2014, 19:24
nnoir
Фаршированные куриные рулетики на пару
Эти куриные рулетики я буду фаршировать морковью, редисом, шампиньон ...
26.09.2015, 19:16
lorik26