Заливной пирог с грибами и курицей
![фото рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей](/uploads/picture/800/0/2014-11/1416235546_img_1957.jpg)
- Куриное филе 200 гр.
- Маргарин 150 гр.
- Яйца 2 шт.
- Молоко 250 гр.
- Мука 250 гр.
- Грибы 250 гр.
- Лук 1 шт.
- Сыр твердый 150 гр.
- Сыр плавленный 200 гр.
- Мсло растительное 100 гр.
- Зелень 1 пучок
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Для приготовления теста взбиваем яйца с сахаром и 1/2 чайной ложки соли.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416235558_img_1938.jpg)
Добавляем натертый на крупной терке маргарин комнатной температуры.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416235553_img_1940.jpg)
Хорошо перемешиваем.
Выливаем молоко и также тщательно смешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416235544_img_1942.jpg)
В конце добавляем муку.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416235576_img_1944.jpg)
Тесто получится, как на оладьи. Оно может содержать комочки маргарина, это нормально.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416235551_img_1945.jpg)
Для начинки нарезаем грибы, лук и вареное куриное филе. В сковороде на разогретом растительном масле сначала обжариваем лук.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416235588_img_1929.jpg)
Добавляем филе.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416235502_img_1931.jpg)
Туда же высыпаем грибы и быстро обжариваем в течении 5-7 минут.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416235578_img_1933.jpg)
В конце добавляем нарезанную зелень.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416235555_img_1935.jpg)
Когда приготовлено тесто и начинка, переходим к сборке пирога. В форму для выпекания рекомендую постелить пергамент и смазать растительным маслом.
Выливаем 2/3 части теста.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416235581_img_1947.jpg)
Сверху выкладываем начинку из грибов.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416235595_img_1948.jpg)
Покрываем тертым плавленым сыром.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей шаг №12](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416235590_img_1949.jpg)
На сыр выливаем оставшееся тесто.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей шаг №13](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416235568_img_1950.jpg)
На тесто выкладываем твердый сыр.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей шаг №14](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416235553_img_1952.jpg)
Ставим в духовку на 180-200 градусов минут на 30 до образования румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей шаг №15](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416235564_img_1954.jpg)
Грибной пирог с курицей готов. Кушать его можно как теплым, так и холодным.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с грибами и курицей шаг №16](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416235537_img_1960.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно