Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Слоеный пирог с франжипаном

1819
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Закрытый пирог из слоеного теста с ароматной, миндальной начинкой.
Я хочу представить немного облегченный рецепт франжипана, с использованием яблочного пюре вместо заварного крема. Можно еще заменить сливочное масло на облегченное.

Приготовление:

Шаг 1
Миндаль, сахар и сливочное масло растереть.
Слоеный пирог с франжипаном
Шаг 2
Добавить яйцо и яблочное пюре (для облегченного рецепта). Для традиционного 150 гр. заварного крема. Конечно, будет вкуснее, но и калорийней ! Добавить ром, по желанию и если он не будет подан детям !
Слоеный пирог с франжипаном
Шаг 3
На слой теста выложить получившуюся начинку, края смазать водой.
Слоеный пирог с франжипаном
Шаг 4
Закрыть вторым слоем теста. Защипить края , поверхность смазать желтком с небольшим кол. воды. Сделать острием ножа небольшие надрезы, как подскажет фантазия. Поставить в разогретую духовку на 25 мин. при т. 175°.
Слоеный пирог с франжипаном
Шаг 5
За 15 мин. до окончания выпекания пирог достать из духовки и посыпать сахаром ( в идеале сахарной пудрой). Убрать снова в духовку, что бы он допекся.
Слоеный пирог с франжипаном
Шаг 6
Достать из духовки и дать остыть на решетке.
Слоеный пирог с франжипаном
Готово!
Приятного чаепития !
Слоеный пирог с франжипаном
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7