Наверх
На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Апельсиновый аромат"

8548
+5

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Торт с насыщенным апельсиновым вкусом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Белки отделяем от желтков и взбиваем до твердых пиков. Постепенно добавляем сахар. Затем желтки. Муку просеиваем и тоже постепенно вводим в тесто. Соду гасим лимонным или апельсиновым соком. В конце кладем цедру апельсина.
Форму выстилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто. Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов минут на 30. Печем до "сухой спички". Я проверяю деревянными шпажками.


Торт "Апельсиновый аромат"

Достаем готовый корж из духовки. Даем остыть.

Торт "Апельсиновый аромат"


Готовим крем. Берем 0,5 л свежеотжатого апельсинового сока, выливаем в посуду с антипригарным покрытием и ставим на плиту. Включаем небольшой огонь. В это время желтки смешиваем с сахаром и мукой. Добавляем немного сока и когда сок на плите почти закипает, вводим эту смесь. Т.е. варим заварной крем из сока. Остужаем.

Торт "Апельсиновый аромат"


Взбиваем сливки. 3-4 столовые ложки кладем в крем и перемешиваем.

Торт "Апельсиновый аромат"

Сборка. Корж разрезаем на две половины. Пропитываем апельсиновым соком. Намазываем кремом. Бока обсыпаем вафельной крошкой и украшаем сливками.

Торт "Апельсиновый аромат"


Торт "Апельсиновый аромат"


Торт "Апельсиновый аромат"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    9 января 2013 13:50
    Ирина З.,Даже не сомневаюсь, что у вас получилось вкусно!!!
  • -- - Посетитель

    --

    Ирина З.
    26 декабря 2012 22:45
    Очень вкусный пирог, Зоя! Мы правда немного его усовершенствовали пропитав коржи апильсиновым ликером и положив между ними мелко порубленные грецкие орехи. После суток торт пропитался и стал еще лучше!
  • rutik
    22 ноября 2012 00:43
    klasnii rezept,obezatelno poprobuu sdelat
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    10 марта 2012 07:40
    Спасибо, Наташа!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    28 февраля 2012 14:36
    Вкуснейший крем - залог вкусного торта, этот бы мне 100% понравился!
Шаг
1 из {count_steps}