Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт с безе "Мечта"

3974
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ну очень вкусный торт с прослойкой из безе и кремом - брюле.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Яичные белки взбить с 1 стаканом сахара до крепких пиков (минут 10-14). Обжаренные орехи измельчить в крошку и вмешать в белковую массу.
Торт с безе "Мечта"
Шаг 2
Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой и смазать маслом. Выложить белки, разровнять лопаткой. Выпекать в духовке при t-150* 1 час. По готовности аккуратно извлечь из формы и остудить.
Торт с безе "Мечта"
Шаг 3
Испечь корж. Для этого яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с половиной стакана сахара, добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Отдельно взбить белки со второй половиной сахара. Аккуратно ввести белковую массу в мучную. Воздушное тесто выложить в форму. Выпекать 10-15 минут при t-180*.
Торт с безе "Мечта"
Шаг 4
По готовности бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.
Торт с безе "Мечта"
Шаг 5
Пока печется корж приготовить крем: сгущенное молоко взбить с маслом комнатной температуры. Убрать в холодильник
Торт с безе "Мечта"
Шаг 6
Собираем торт. Промазываем кремом первый корж, выкладываем безе, промазываем кремом, затем накрываем вторым коржом, обмазываем весь торт кремом.
Торт с безе "Мечта"
Шаг 7
Для украшения торта я воспользовалась рецептом швейцарского безе. 2 яичных белка взбила со 120 гр сахара на паровой бане до пиков, подкрасила красителем, с помощью кондитерского мешка сделала розы и украшения.
Торт с безе "Мечта"
Шаг 8
Также торт украсила сушеным безе, которое испекла заранее
Торт с безе "Мечта"
Готово!
Дать торту постоять пару часов при комнатной температуре. Затем убрать в холод. Приятного чаепития!
Торт с безе "Мечта"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9